Olahan Sayuran Ini Baiknya Dihindari Penderita Kolesterol, Apa Saja?

KOMPAS.com - Penderita kolesterol tinggi harus memperhatikan asupan makanan yang masuk dalam tubuh. Sebab, salah mengonsumsi makanan bisa berimbas pada naiknya kadar kolesterol.

Sebenarnya, kolesterol merupakan zat lemak yang dibutuhkan tubuh. Menurut Kementerian Kesehatan, tubuh membutuhkan kolesterol agar tetap sehat.

Namun, terlalu banyak kolesterol dalam darah dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung, stroke, dan buruknya sirkulasi darah.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui dan mewaspadai apa saja makanan pantangan bagi penderita kolesterol tinggi, termasuk juga asupan sayuran.

Sayuran yang tidak boleh dimakan penderita kolesterol

Beberapa makanan yang termasuk makanan sehat juga bisa tak bersahabat dengan penderita kolesterol. Lalu, adakah sayuran yang tidak boleh dimakan penderita kolesterol?

Baca juga: Sering Tak Disadari, Ini Tanda dan Gejala Anda Mengidap Kolesterol Tinggi

Jenis sayuran pantangan penderita kolesterol

Dikutip dari laman UCSF Health, kandungan kolesterol dari makanan hanya terdapat pada produk hewani.

Hal ini lantaran tubuh hewan secara alami memproduksi kandungan seperti lemak.

Saat seseorang mengonsumsi bahan makanan hewani seperti telur dan daging, kolesterol dari hewan itu akan ikut masuk ke dalam tubuh.

Sebaliknya, bahan makanan dari tanaman atau nabati, termasuk sayuran dan buah-buahan, tidak mengandung kolesterol sama sekali.

Dengan begitu, konsumsi sayuran apa pun bukan merupakan pantangan bagi penderita kolesterol tinggi.

Namun perlu diingat, proses pengolahan sayuran yang tidak tepat juga turut berkontribusi pada kenaikan kadar kolesterol dalam darah.

Baca juga: 8 Manfaat Daun Bawang, Berkhasiat Turunkan Kolesterol juga Berat Badan