Penyimpanan yang terlampau lama sesungguhnya tidak berbahaya, hanya saja hal itu dapat mempengaruhi rasa dan tekstur daging.
Baca juga: 4 Cara Mengurangi Kandungan Lemak dalam Daging
Untuk itu, berilah tanggal pada setiap kemasan daging yang disimpan, agar dapat mengetahui sudah berapa lama daging tersebut ada di dalam tempat penyimpanan.
Sementara itu, dikutip dari Healthline, daging mentah khususnya daging sapi bisa dibekukan selama berbulan-bulan tanpa khawatir kualitasnya rusak.
Akan tetapi, jika Anda menyimpan daging yang sudah dimasak, maka masa penyimpanannya akan berbeda.
Jika daging panggang, maka simpan maksimal 4-12 bulan. Jika daging steak masa penyimpanan maksimal 6-12 bulan, dan jika daging giling maksimal 3-4 bulan.
Sekali lagi, batasan waktu yang disebutkan di atas hanya untuk mendapatkan kualitas terbaik.
Namun, jika sekadar ingin menggunakannya, daging yang dibekukan bisa disimpan dan digunakan dalam waktu yang lebih lama.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.