Tangan Terbakar Sehabis Mengiris Cabai? Redakan dengan Cara Ini

KOMPAS.com - Cabai digemari banyak orang karena memiliki zat capsaicin. Zat ini lah yang membuat cabai memiliki citarasa pedas nendang yang bisa menyedapkan ulekan sambal.

Pedas dan panas dari capsaicin memang menggoda, namun sekaligus menyiksa. Pedas capsaicin bisa menyiksa rongga mulut selama bermenit-menit dan susah hilang meski sudah diredakan dengan segelas air.

Siksaan capsaicin tak hanya bisa menyerang indera pengecap dan saluran cerna saja. Pedas panas capsaicin juga bisa menyiksa permukaan kulit.

Sehabis mengiris segenggam cabai, jari jemari bisa terdera panas terbakar yang sangat menyengat.

Sensasi panas terbakar ini bahkan juga tak bisa hilang begitu saja meski sudah dibasuh di bawah air yang mengalir.

Agar tak tersiksa panas capsaicin ketika mengolah sajian, lakukan tips berikut ini:

Baca juga: Jangan Takut Kepedasan, Ini Bahan Dapur yang Bisa Meredakan Pedas Cabai

1. Gunakan sarung tangan plastik

Unsplash/Clay Banks Ilustrasi sarung tangan karet

Jadi ketika akan mengiris cabai atau paprika, jangan lupa mengenakan sarung tangan plastik khusus untuk masak-memasak.

Sarung tangan bisa melindungi permukaan kulit dari minyak atau cairan cabai yang bisa menyebabkan sensasi terbakar.

2. Oleskan minyak

Minyak kelapa atau minyak zaitun bisa digunakan untuk menetralkan cairan minyak dari cabai dan paprika.

Jadi ketika akan mengiris cabai, ambil sedikit minyak dan oleskan ke seluruh permukaan telapak tangan Anda. 

Lapisan minyak akan melindungi Anda sehingga capsaicin tidak menempel pada permukaan kulit.

Baca juga: 3 Penyebab Tanaman Cabai Tidak Berbuah dan Cara Mengatasinya

3. Gunakan sabun cuci piring