Meski terlihat menggoda, makanan tinggi lemak wajib dijauhi. Selain digoreng, makanan yang tinggi lemaknya yang masuk kategori lemak jenuh, seperti jeroan, udang, cumi, dan kuning telur. Makan telur cukup tiga butir seminggu.
Tak ada salahnya mempelajari gaya hidup vegetarian. Sebab menurunkan kolesterol dengan cepat bisa dilakukan dengan cara tidak mengonsumsi daging, ikan, dan telur, lalu berganti dengan banyak makan sayuran (3-4 penukar), buah-buahan (3-6 penukar), dan produk kedele (tahu, tempe, susu kedelai) setiap kali makan.
Banyak makan sayuran dan buah-buahan yang kaya akan serat dapat membantu Anda menurunkan kadar kolesterol di dalam darah. Serat makanan terutama pectin terbukti efektif bisa menurunkan kadar kolesterol darah.
Makan banyak biji-bijian dan serelia, di mana oat bran dapat menurunkan kolesterol darah.
Mengonsumsi bawang putih segar dapat menurunkan kadar kolesterol tetai bukan bubuk bawang putih. Dianjurkan bagi Anda untuk mengonsumsi bawang putih tersebut sebanyak 50-100 gram sehari.
Baca juga: Kapan Waktu Olahraga yang Disebut Lebih Baik?
Dilansir dari buku "Care Your Self: Kolesterol" (2008) oleh dr. Sri Nilawati, SpKO, dkk., melakukan olahraga dan latihan jasmani secara teratur dengan kualias dan kuantitas yang terkontrol termasuk gaya hidup yang bermanfat untuk menurunkan kadar kolesterol.
Olahraga bisa membakar lemak penyebab kolesterol. Selain itu, penting juga bagi siapa saja menjaga berat badan tetap stabil atau menghindari obesitas serta stres untuk mengatasi kolesterol tinggi.
Untuk mempercepat proses turunnya kolesterol, sayuran patut menjadi perhatian utama karena inilah cara alami dan murah untuk mempercepat proses menurunkan kolesterol. Berikut adalah beberapa pilihan sayuran lokal:
Wortel mengandung serat (selulosa, hemiselulosa, lignin) yang bisa memperbaiki penyerapan kolesterol dari saluran pencernaan. Sehingga, kadar kolesterol dalam darah bisa diturunkan. Sejumlah studi telah membuktikan, wortel bisa menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh.
Mengonsumsi jus terong terbukti menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida. Satu cangkir terong seberat 94 gram mengandung serat sebanyak 2,4 gram. Tidak heran kalau terong masuk ke dalam salah satu sayuran penurun kolesterol yang ampuh. Kendati sudah ada uji laboratorium, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk membuktikan manfaat terong sebagai sayuran penurun kolesterol.
Sayuran berdaun hijau seperti bayam juga sangat baik untuk menurunkan kolesterol. Tidak hanya lezat jika diolah menjadi masakan sayur bening, bayam juga kaya akan kandungan serat. Setiap satu cangkir bayam mengandung enam gram serat yang siap menurunkan kadar kolesterol jahat di tubuh.
Kentang bisa menjadi pilihan pengganti nasi karena memiliki serat larut yang dapat menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh. Satu kentang berukuran sedang memiliki sekitar lima gram serat larut. Untuk mendapatkan manfaat optimal dari serat larut yang dimiliki kentang, makanlah kentang bersama dengan kulitnya.
Kacang panjang merupakan sayuran penurun kolesterol yang kaya akan serat. Sekitar 150 gram kacang panjang, mengandung 2,6 gram serat. Selain itu, kacang panjang juga rendah lemak dan kalori. Itulah sebabnya, kacang panjang masuk ke dalam daftar sayuran penurun kolesterol.
Sumber: Kompas.com (Penulis: Irawan Sapto Adhi, Mahardini Nur Afifah)
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.