6 Khasiat Daun Talas untuk Kesehatan, Apa Saja?

Tapi, tahukah Anda, daun tanaman bernama Colocasia esculenta ini ternyata juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan. 

Untuk lebih jelasnya, kenali beberapa potensi khasiat daun talas untuk kesehatan berikut cara mengolahnya yang tepat. 

6 khasiat daun talas untuk kesehatan

Dihimpun dari berbagai sumber, berikut enam khasiat atau manfaat daun talas yang perlu Anda ketahui:

• Meningkatkan kesehatan mata

Dikutip dari MedicineNet(2023), kadar vitamin A yang ada di kandungan daun talas cukup tinggi. Secangkir daun talas matang bisa menyediakan 34 persen kebutuhan vitamin A harian.

Karena itu, rutin mengonsumsi daun talas bisa membantu menjaga kesehatan mata. Untuk diketahui, vitamin A penting untuk membantu menjaga ketajaman penglihatan, mencegah penyakit mata seperti miopia atau rabun jauh, katarak, dan rabun senja.

• Membantu mencegah anemia

Selain vitamin A, daun talas juga termasuk sumber zat besi non-heme. Zat gizi ini membantu meningkatkan hemoglobin yang penting untuk mengangkut darah ke seluruh tubuh.

Untuk diketahui, kekurangan zat besi adalah salah satu penyebab anemia yang paling umum. 

• Meningkatkan kesehatan kulit

Mengonsumsi daun talas yang dimasak dapat membantu seseorang meningkatkan kesehatan kulit. Hal itu dikarenakan daun talas mengandung asam amino, bahan pembangun protein yang disebut treonin.

Treonin sangat penting untuk memproduksi elastin dan kolagen. Dua komponen ini penting untuk mencegah kerutan atau penuaan dini.

• Mendukung tumbuh kembang bayi

Saat hamil, calon ibu membutuhkan nutrisi tambahan untuk menjaga kesehatannya dan sang janin, salah satunya folat atau asam folat.

Diketahui, secangkir daun talas yang dimasak mengandung 17 persen dari kebutuhan harian folat. Asam folat penting untuk perkembangan normal otak dan sistem saraf bayi.

• Meningkatkan kesehatan jantung

Dilansir dari HealthLine, mengonsumsi daun talas juga potensial untuk meningkatkan kesehatan jantung.

Sebab, mengonsumsi sayuran berdaun hijau gelap seperti daun talas berkaitan dengan penurunan risiko penyakit jantung hingga 15,8 persen.

Selain itu, daun talas menyediakan sumber nitrat makanan yang membantu menjaga kesehatan tekanan darah agar tetap normal.

• Melawan radikal bebas

Daun talas diketahui mengandung banyak senyawa antioksidan. Senyawa ini berguna untuk mencegah stres oksidatif akibat radikal bebas.

Jika radikal bebas tidak dikendalikan, tubuh bisa mengalami peradangan berlebihan yang dapat memicu berbagai masalah kesehatan, seperti kanker dan gangguan autoimun.

Selain itu, daun talas juga mengandung vitamin C yang bermanfaat untuk melindungi dan memelihara sel tubuh.

Pasalnya, daun talas mentah memiliki kandungan oksalat yang tinggi. Kandungan zat ini bisa bersifat toksik atau beracun jika dikonsumsi mentah, karena bisa meningkatkan risiko atau pembentukan batu ginjal.

Untuk dipertimbangkan juga, daun talas muda mengandung lebih banyak oksalat daripada daun yang lebih tua.

Untuk menonaktifkan oksalat yang bisa memengaruhi kesehatan pada daun talas, Anda bisa memasak daun ini hingga lunak.

Cara lain untuk menghilangkan oksalat berbahaya dari daun talas yaitu dengan cara merendam daun talas ke dalam air minimal selama 30 menit hingga semalaman. Semakin lama direndam, kandungan oksalatnya semakin jauh berkurang. 

Meski umumnya aman, orang yang berisiko terkena batu ginjal atau penyakit yang berkaitan dengan oksalat sebaiknya tidak mengonsumsi daun talas.

Anda yang punya masalah kesehatan tertentu dan ingin memetik khasiat daun talas juga dianjurkan berkonsultasi ke dokter sebelum mengonsumsi asupan ini.