7 Khasiat Buah Bit untuk Kesehatan, Potensial untuk Diabetes

KOMPAS.com - Buah bit adalah salah satu tanaman yang umbinya berwarna merah keunguan dan memiliki rasa yang khas.

Meskipun berjuluk buah, tapi buah bit sebenarnya umbi-umbian. Umbi bernama latin Beta vulgaris ini mempunyai banyak nutrisi bagi tubuh, seperti sumber serat, folat (vitamin B9), mangan, potasium, zat besi, dan vitamin C.

Dilansir dari Dinkes Kabupaten Badung, buah bit sudah sejak lama dimanfaatkan untuk pengobatan secara alami.

Kandungan buah bit setiap porsi atau secangkir memiliki 58,5 kalori, 13 gram karbohidrat, dan 2,19 gram protein.

Selain itu, buah bit juga mengandung kalsium, zat besi, thiamin, riboflavin, dan berbagai zat lain yang berguna untuk tubuh.

Lalu, apa saja khasiat buah bit untuk tubuh?

1. Potensial mengontrol diabetes

Di dalam buah bit, terkandung senyawa antioksidan yang disebut sebagai asam alfa-lipoat.

Senyawa ini dapat membantu menurunkan kadar glukosa dan meningkatkan sensitivitas insulin, dikutip dari Medical News Today.

Tinjauan studi tahun 2019 mengamati efek asam alfa-lipoat pada gejala neuropati diabetik.

Para peneliti menemukan bahwa pemberian suplemen asam alfa-lipoat mempunyai efek untuk menurunkan gejala kerusakan saraf pada penderita diabetes.

2. Menurunkan tekanan darah

Sebuah studi tahun 2015 terhadap 68 orang dengan tekanan darah tinggi meneliti efek minum 250 mililiter jus bit setiap hari.

Para peneliti menemukan bahwa hal itu secara signifikan menurunkan tekanan darah setelah konsumsi.

Dalam penelitian tersebut, peneliti berpendapat bahwa efek antihipertensi terjadi karena buah bit tinggi kadar nitrat.

Peneliti merekomendasikan konsumsi sayuran tinggi nitrat sebagai cara yang efektif untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

3. Mencegah kanker

Buah bit mengandung beberapa senyawa dengan sifat melawan kanker, seperti betaine, asam ferulic, rutin, kaempferol, dan asam caffeic, dilansir dari Healthline.

Sebuah penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak bit dapat memperlambat pembelahan dan pertumbuhan sel kanker di tubuh.

Sementara itu, beberapa penelitian lain menemukan bahwa memiliki kadar betaine dalam darah yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah.

4. Menyehatkan pencernaan

Satu cangkir buah bit mengandung 3,4 gram serat dan menjadikan buah ini sebagai sumber serat yang baik.

Serat yang ada dalam buah bit melewati pencernaan dan bergerak ke usus besar. Kandungan ini kemudian akan memberi makan bakteri baik di usus dan menyehatkan pencernaan.

Usus yang sehat membuat buang air tetap teratur dan mencegah kondisi pencernaan lain seperti sembelit, penyakit radang usus, dan divertikulitis.

Selain itu, serat yang ada dalam buah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, termasuk kanker usus besar, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

5. Mencegah peradangan

Buah bit mengandung senyawa yang disebut betalains. Senyawa ini memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat melawan peradangan.

Kandungan ini bermanfaat bagi untuk mencegah peradangan kronis pada tubuh, seperti obesitas, penyakit jantung, dan penyakit hati.

Sebuah penelitian pada 24 orang penderita tekanan darah tinggi menemukan bahwa mengonsumsi 8,5 ons (250 mL) jus bit selama 2 minggu secara signifikan mengurangi beberapa penanda peradangan, termasuk protein C-reaktif (CRP) dan tumor necrosis factor-alpha (TNF-a).

Ditambah lagi, sebuah penelitian pada tahun 2014 pada orang dengan osteoartritis, atau suatu kondisi yang menyebabkan peradangan pada persendian menunjukkan, kapsul betalain yang dibuat dengan ekstrak buah bit mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan.

6. Mencegah anemia

Buah bit merupakan salah satu buah yang tinggi akan kandungan zat besi dan asam folat, dikutip dari Pharmeasy.

Kedua zat ini membantu menambah jumlah sel darah merah normal di dalam tubuh.

Minum jus bit secara teratur membantu meningkatkan kadar hemoglobin anemia yang sering terjadi saat menstruasi.

7. Membantu membuang racun dari tubuh

Mengonsumsi buah bit merupakan salah satu cara alami untuk membuat tubuh bebas dari racun.

Kandungan betalain dari buah bit akan membantu untuk membersihkan darah, kulit, dan hati.

Kondisi ini akan meningkatkan fungsi organ dan metabolisme di dalam tubuh, sehingga tubuh akan menjadi lebih sehat.