Keton: Sifat dan Kegunaanya

KOMPAS.com - Keton adalah suatu senyawa organik yang mempunyai sebuah gugus karbonil terikat pada dua gugus alkil, dua gugus alkil, atau sebuah alkil. Bagaimana sifat dan kegunaan keton? Berikut adalah penjelasannya!

Keton juga dapat dikatakan senyawa organik yang karbon karbonilnya dihubungkan dengan dua karbon lainnya.

Keton memiliki sifat-sifat yang menjadi ciri khas dari senyawa tersebut. Selain itu, keton juga memiliki banyak kegunaaan bagi kehidupan sehari-hari.

Baca juga: Daftar Gugus Fungsi Senyawa Karbon

Sifat keton

Keton merupakan senyawa polar. Keton dapat larut dalam air dan tidak mempunyai ikatan hidrogen.

Titik didih keton lebih tinggi dibandingkan hidrokarbon lain dengan masa molekul relatif hampir sama. Keton dapat mengalami reaksi adisi dan halogenasi, yaitu:

• Adisi hidrogen pada keton menghasilkan alkohol sekunder
• Adisi alkimagnesium halogenida MgBr menghasilkan alkohol tersier
• Adisi HCN menghasilkan sianohidrai
• Halogenasi

Baca juga: Ciri-ciri Senyawa Hidrokarbon Aromatik

Keton tidak mempunyai sifat mereduksi seperti pada aldehid, karena pada gugus karbonilnya tidak mengandung atom H lagi.

Keton tidak dapat mengalami polimerisasi adisi, tetapi dapat berkondensasi.

Kegunaan keton

Keton yang paling banyak digunakan yaitu aseton. Aseton merupakan suku alkanon terendah, biasa disebut juga propanon.

Pada suhu kamar aseton berupa zat cair tidak berwarna, mudah menguap, mudah terbakar, berbau manis, dan mudah larut dalam air.

Baca juga: Perbedaan antara Polimer Adisi dan Polimer Kondensasi

Aseton dibuat dengan cara distilasi kering Ca-asetat yang dihasilkan dari distilasi kayu dengan reaksi:

KOMPAS.com/Desi Selvia Ningrum Kegunaan Keton

Aseton digunakan sebagai pelarut senyawa-senyawa organik, terutama untuk melarutkan beberapa macam plastik dan gas etuna.

Aseton juga digunakan sebagai tinner untuk membersihkan cat kuku. Selain itu, aseton digunakan untuk membuat klorofom (obat bius), dengan reaksi:

KOMPAS.com/Desi Selvia Ningrum Kegunaan Keton

Baca juga: Jenis-jenis Isomer dalam Senyawa Hidrokarbon

Referensi:

• Mawarnis, Elvy Rahmi. Kimia Dasar. 2021. Yogyakarta: Deepublish.
• Handayani, Estiningsih Tri. Kimia Dasar. 2022. Tanggerang Selatan: Pascal Books.