Apakah Berbahaya Memakan Kentang Berwarna Hijau?

Jika kentang memiliki kadar solanin yang sangat tinggi, mengonsumsinya bisa membuat sakit seperti diare, muntah, sakit perut, berkeringat, dan sakit kepala.

Risiko sakit ini akan lebih tinggi pada anak-anak.

Sehingga jika menemukan bintik hijau pada kentang akan lebih baik untuk mengupasnya dan membuang tunas atau daging hijaunya.

Lebih lanjut solanin juga menyebabkan rasa pahit.

Jika kentang yang dimasak terasa pahit atau menimbulkan sensasi terbakar di mulut atau tenggorokan, hal ini menunjukkan kadar solanin yang tinggi, meskipun kentang tidak tampak hijau. Sehingga lebih baik untuk membuangnya.

Untuk mencegah hal yang tidak diinginkan, periksa kentang apakah ada warna hijau dan kerusakannya sebelum membelinya.

Simpan kentang di tempat sejuk dan gelap untuk mencegahnya menjadi hijau sebelum Anda menggunakannya.

Baca juga: Jangan Simpan Kentang yang Sudah Dipotong di Kulkas, Ini Bahayanya