Seperti Apa Makanan yang Baik untuk Berbuka Puasa?

KOMPAS.com - Hari-hari pertama bagi muslim di seluruh dunia menjalankan ibadah puasa Ramadan, biasanya memberikan euforia luar biasa, terutama dalam hal memilih makanan untuk berbuka puasa.

Umumnya, orang cenderung menyiapkan berbagai makanan untuk disajikan saat puasa berakhir di waktu Maghrib.

Meski berpuasa sehari penuh, asupan makanan yang dikonsumsi juga perlu diperhatikan juga, supaya metabolisme tubuh tetap terjaga.

Makanan yang baik untuk berbuka puasa

Jadi, sebenarnya apa saja makanan terbaik yang bisa dikonsumsi saat berbuka puasa?

Ramadan adalah bulan suci bagi umat Islam di seluruh dunia, dan selama sebulan ini muslim diwajibkan berpuasa antara waktu fajar hingga Matahari terbenam atau Maghrib.

Masyarakat Indonesia umumnya akan menyajikan berbagai makanan ringan untuk berbuka puasa, seperti kolak atau makanan manis lainnya.

Namun, tak ada salahnya untuk menyiapkan beberapa jenis makanan berbuka puasa yang sehat juga untuk dikonsumsi, di antaranya seperti.

1. Kurma

Di bulan Ramadan, salah satu buah yang sering disajikan di meja makan menjelang waktu berbuka puasa adalah kurma.

Kurma adalah buah kering yang rasanya manis, berasal dari negara-negara Timur Tengah seperti Arab Saudi yang sering dijadikan makanan ringan untuk berbuka puasa.

Dilansir dari Medical News Today, Kamis (23/3/2023), makanan manis umumnya disantap sebelum makanan utama yang mungkin mengandung karbohidrat tinggi.

2. Makanan dan minuman rendah glikemik

Saat berbuka puasa, makanan dengan kandungan glikemik rendah dapat menjadi pilihan terbaik.

Makanan atau minuman ini dapat membuat orang merasa kenyang lebih lama dan memberikan cara yang lembut bagi sistem pencernaan saat waktu berbuka puasa tiba.

Makanan dan minuman dengan glikemik rendah, di antaranya bisa berasal dari sumber berikut.

• Sayuran nonstarki
• Susu
• Ubi jalar
• Buah-buahan

3. Makanan dan minuman tinggi protein

Makanan atau minuman yang mengandung protein tinggi dapat membantu Anda merasa kenyang.

Dengan demikian, akan membantu Anda tidak makan terlalu banyak selepas waktu berbuka puasa.

Sebab, makan makanan yang terlalu banyak saat berbuka puasa, bisa mengejutkan sistem pencernaan yang telah beberapa jam tidak makan apapun sedari fajar.

Makanan tinggi protein yang bisa dimakan saat berbuka puasa, seperti.

• Kacang-kacangan, seperti almond
• Selai kacang
• Produk susu, seperti keju atau yogurt
• Daging unggas, seperti ayam dan kalkun atau daging tanpa lemak
• Ikan, termasuk ikan cod atau salmon

Banyak studi telah menunjukkan bukti ilmiah dari manfaat puasa, termasuk puasa Ramadan.

Manfaat puasa untuk kesehatan seperti dapat mengurangi berat badan, menurunkan risiko penyakit hati berlemak, diabetes hingga kanker.

Kendati ada beragam bentuk puasa, termasuk yang dilakukan umat Islam di bulan Ramadan, yang mana orang tidak akan makan apa pun selama beberapa jam, namun agar dapat tetap sehat, maka penting untuk memerhatikan makanan yang dikonsumsi saat berbuka puasa.