Cara Menyimpan Semangka di Freezer untuk Menjaga Kesegarannya

JAKARTA, KOMPAS.com - Semangka adalah buah yang sangat menyegarkan, cocok disantap saat cuaca panas. Dengan perencanaan, persiapan, dan bantuan dari freezer, Anda bisa menikmati rasa manis dan segar semangka dalam waktu lama.

Anda bisa menyimpan semangka di freezer. Seperti halnya semua makanan, semangka beku saat sudah matang dan segar sangat penting.

Dikutip dari Eating Well, Rabu (7/6/2023), berikut cara menyimpan semangka di freezer agar kesegarannya terjaga.

Baca juga: Mudah, Begini Cara Membersihkan Noda Semangka pada Pakaian

UNSPLASH/T.J. BRESHEARS Ilustrasi semangka.

Sebelum Anda membekukan semangka, buang kulit dan bijinya. Biji semangka menjadi keras di dalam freezer dan jauh lebih mudah dikeluarkan dari buah segar daripada buah beku.

Semangka tanpa biji, tentu saja, menghilangkan langkah ini.

Selanjutnya, pikirkan tentang bagaimana Anda ingin menggunakan semangka. Sebab, perlu diingat bahwa pembekuan mengubah tekstur semangka, memberikan konsistensi seperti bubur yang lebih banyak.

Memotong semangka menjadi potongan kecil atau menyendoknya akan menghasilkan potongan yang bagus dan berukuran sama, tetapi jika Anda berencana membuat jus, smoothie atau sorbet, potongan berukuran acak sudah cukup.

Baca juga: 5 Daur Hidup Tanaman Semangka, dari Biji sampai Buah

Setelah memotong buah, susun dalam satu lapisan di atas loyang berlapis kertas perkamen dan bekukan selama beberapa jam hingga padat. Setelah dibekukan, semangka harus dipindahkan ke kantong freezer untuk penyimpanan jangka panjang.

Mengambil langkah ekstra ini akan memungkinkan Anda untuk mengambil apa yang Anda butuhkan dari freezer daripada sepotong besar semangka. Seperti biasa, beri label dan beri tanggal pada kantong atau wadah freezer.