5 Cara Mencegah Nasi Menempel di Panci Rice Cooker

SHUTTERSTOCK/NEW AFRICA Ilustrasi rice cooker.

3. Gunakan takaran air yang tepat

Cara paling mudah untuk dilakukan adalah dengan menggunakan takaran air yang tepat saat memasak nasi.

Baca juga: Cara Membersihkan Rice Cooker Berisi Nasi Basi

Jika memasak beras merah, biasanya mereka membutuhkan lebih banyak air. Sementara itu, beras putih membutuhkan lebih sedikit air.

Semakin banyak air yang digunakan, nasi akan semakin lembut dan semakin mudah menempel di panci rice cooker.

4. Diamkan nasi setelah matang

Apabila nasi ingin dimasukkan ke wadah lain, seperti kotak nasi sebagai bekal ke kantor atau ke sekolah, diamkan nasi selama 10 menit atau 30 menit setelah matang.

Uap yang masih terperangkap akan menyebar ke seluruh butir, dan nasi yang menempel di dasar panci akan mengendur dengan perlahan karena menyerap uap.

Baca juga: Cara Menentukan Ukuran Rice Cooker agar Tidak Salah Beli

Periode istirahat ini juga memberi kesempatan bagi pati beras untuk mendingin dan membentuk kembali strukturnya.

Ketika nasi dipindahkan ke wadah, nasi akan mempertahankan bentuknya saat diaduk oleh sendok nasi alih-alih pecah atau hancur dan lengket.

5. Jaga kualitas panci rice cooker

Nasi matang lebih cenderung untuk menempel pada panci rice cooker yang permukaannya tergores, terlepas dari apakah panci memiliki lapisan antilengket atau tidak.

Untuk menjaga kualitas panci rice cooker, gunakan sendok kayu, nilon, atau silikon saat ingin mengambil nasi, jangan pakai sendok logam atau material lain yang dapat menggores permukaan panci. Saat membersihkan panci rice cooker, gunakan bagian spons yang halus.