6 Makanan yang Perlu Disingkirkan dari Freezer

Semua makanan ini disimpan di dalam freezer untuk menjaganya tetap segar, mengawetkannya, serta memperpanjang usia penggunaan. 

Namun, harus diakui terkadang kita memperlakukan freezer seperti laci sampah. Bahan makanan yang tidak memiliki tempat di kulkas atau dapur biasanya akan dibuang sembarangan ke freezer.                                            . 

Hal ini menyebabkan banyak ketidakteraturan di freezer dan makanan lupa dikonsumsi, bahkan selama bertahun-tahun, yang akhirnya membuatnya terbuang sia-sia. 

Karena itu, perlu melakukan pembersihan dan mengatur ulang makanan yang disimpan dengan menyingkirkan makanan yang sudah kedaluwarsa serta tidak seharusnya disimpan di freezer.

Dikutip dari Eating Well, Selasa (31/1/2023), berikut enam makanan yang perlu disingkirkan dari freezer. 

Namun, hindari membekukan kembali makanan yang telah dicairkan karena dapat meningkatkan peluang bakteri untuk tumbuh.

Cara terbaik mencegah pertumbuhan bakteri saat mencairkan makanan adalah mencairkan makanan beku di dalam kulkas jika waktunya memungkinkan.

Jika harus membekukan makanan, pastikan melakukannya sesegera mungkin. Jangan membekukan kembali makanan yang telah dibiarkan lebih dari dua jam.

Pertimbangkan membagi porsi makanan sebelum membekukannya sehingga hanya mengeluarkan makanan yang diperlukan saja.

Ingatlah membungkus makanan dengan rapat, buang udara sebanyak mungkin dari kemasan untuk mencegah freezer gosong. 

Sisa makanan yang terlupakan

Selanjutnya, makanan yang perlu disingkirkan dari freezer adalah sisa makanan. Sisa makanan sering kali dibekukan di freezer untuk diolah pada hari berikutnya. Namun, kita kerap melupakannya, bahkan selama berbulan-bulan. 

Menurut USDA's Food Safety and Inspection Service, makanan beku harus dimakan dalam waktu tiga sampai empat bulan, Setelah itu, kualitasnya akan menurun secara signifikan.

Jika makanan sudah berada di dalam freezer selama lebih dari enam bulan, saatnya  mengucapkan selamat tinggal. 

Meski makanan ini tidak berbahaya dikonsumsi, kualitasnya sudah memburuk. Makanan ini mungkin juga memiliki bau tidak sedap yang berasal dari freezer yang terbakar dan warnanya sudah tidak menarik.

Cara terbaik mencegah hal ini adalah membekukan makanan dengan benar dengan mendinginkannya secara menyeluruh dan membuang udara sebanyak mungkin dari wadahnya. Sebaiknya, memakan makanan beku dalam waktu tiga sampai enam bulan. 

Es batu yang berbau

Es batu yang berbau adalah makanan yang perlu disingkirkan dari freezer. Biasanya, es yang baru dibekukan tidak memiliki bau atau rasa tertentu. Namun, seiring berjalannya waktu, es akan menyerap aroma dan rasa dari makanan di sekitarnya.

Itu berarti jika memiliki pizza beku, sekantong udang, dan kulit pai di samping nampan es, Anda berpotensi mendapatkan es batu yang berbau dan rasanya seperti campuran ketiganya.

Setelah es menyerap aroma-aroma tersebut, sebaiknya membuang dan membekukannya kembali. Untuk menghindari masalah ini, berinvestasi pada nampan es dengan penutup. 

Sebaiknya, memperhatikan tanggal kedaluwarsa es krim pada kemasannya dan mengahabiskan sebelum tanggal tersebut. 

Kue kering dengan isi krim atau keju

Saat cuaca mulai dingin dan liburan mulai tiba, yang ingin kita lakukan adalah menyalakan oven dan mulai memanggang. Akibatnya, terlalu banyak makanan yang dipanggang di rumah pada satu waktu.

Biasanya, kue-kue kering ini akan dibekukan di freezer. Sebagian besar makanan yang dipanggang dapat bertahan selama tiga hingga enam bulan di freezer, tetapi makanan yang mengandung keju atau krim harus dimakan dalam waktu satu bulan.

Keju dan krim tidak baik jika dibekukan dalam jangka waktu lama karena akan terpisah dan berubah teksturnya. Jadi, jika tidak ingin semua kerja keras Anda sia-sia, segera mengonsumsinya atau dalam waktu satu bulan setelah dibekukan. 

Nah, itu makanan yang perlu disingkirkan dari freezer. Apakah Anda sudah melakukannya?