Catat, Ini 7 Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Dapur

Padahal, ada beberapa makanan ini yang sebenarnya tidak bisa di dapur karena bisa merusaknya serta dapur menjadi berantakan.  

Sebaliknya, makanan-makanan tersebut harus disimpan di kulkas untuk menjaga kesegarannya lebih lama dan mengurangi sampah makanan. 

Nah, dikutip dari Eating Well, Selasa (31/1/2023), berikut sejumlah makanan yang tidak boleh disimpan di dapur. 

Ketika terkena kelembapan, kacang-kacangan juga dapat menyimpan bakteri yang tidak aman. Sebaiknya, menyimpan kacang-kacangan di dalam freezer dalam wadah kedap udara dan bisa membuatnya bertahan hingga setahun. 

Hal ini berlaku untuk kacang pohon, kacang tanah, dan biji-bijian seperti kacang pinus. 

Sirup maple

Jika Amembeli sirup maple murni dan bukan salah satu dari campuran "sirup pancake" yang manis, sebaiknya menyimpan di kulkas, bukan dapur.

Suhu dingin dalam kulkas dapat menghambat pertumbuhan jamur dan menjaga rasa sirup tetap segar.

Namun, setelah dibuka, daging tersebut harus langsung dimasukkan ke kulkas. Bungkus sisa makanan dengan rapat di dalam plastik untuk mencegah udara masuk ke daging dan simpan di dalam laci keju atau tempat lain yang jauh dari cahaya. 

Kecap ikan

Meski saus ikan secara teknis dapat disimpan hingga enam bulan di tempat sejuk dan gelap, suhu hangat tidak baik untuk saus ikan karena gas dapat terbentuk di dalam botol.

Simpan cairan aromatik dalam kulkas untuk mencegah aromanya merembes ke dapur.

Selai Kacang

Sama dengan kacang utuh, selai kacang apa pun juga menjadi makanan yang tidak boleh disimpan di dapur karena bisa membuatnya basi dan tengik.

Sebaiknya, menyimpan selesai kacang di kulkas. Suhu dingin kulkas tidak hanya menjaganya tetap segar, tetapi juga membantu menstabilkan minyak tersebut sehingga Anda tidak perlu mengaduknya kembali sesering mungkin. 

Roti

Roti cepat basi sebelum menghabiskannya dan menyimpannya di suhu ruangan seperti dapur bisa mempercepat proses tersebut.

Sebagai solusi, simpan roti di dalam freezer. Bungkus roti utuh atau yang sudah diiris dengan kertas lilin dan kertas timah agar tidak mengering.

Ini berlaku untuk semua jenis roti, dari roti baguette hingga bagel. Roti beku akan mencair dengan cepat di dalam kulkas atau cukup panggang irisan atau potongan roti langsung dari freezer. 

Cokelat

Bahan makanan yang makanan yang tidak boleh disimpan di dapur lainnya adalah cokelat. Simpan balok atau batangan cokelat di kulkas atau freezer untuk membantu memperpanjang usia penggunaan. 

Namun, cokelat tidak boleh terkena kelembapan, jadi bungkuslah dengan baik dan pastikan  berada di dalam wadah kedap udara.

Cairkan cokelat beku di dalam kulkas, lalu bawa ke suhu ruangan sebelum digunakan untuk masakan atau membuat kue.