Jangan Pakai Telur dari Kulkas untuk Bikin Kue, Simak Alasannya

• 4 Cara Cepat Pisahkan Kuning dan Putih Telur, Bekal Bikin Kue Kering
• 7 Cara Membuat Kue Kering Lebaran Anti Gagal, Hasil Renyah dan Tidak Keras

Ubah suhu telur secara manual

Jika hanya mempunyai telur dingin untuk membuat kue, baik bolu maupun kukis, kamu bisa mengubah suhunya terlebih dahulu.

Telur dingin bisa ditaruh di suhu ruang atau suhu kamar selama satu jam. Nantinya, suhu telur akan naik perlahan.

Kamu juga bisa menggunakan cara lain untuk mengubah telur dingin menjadi telur suhu ruang.

Pertama, siapkan mangkuk. Taruh telur di dalamnya, kemudian siram atau aliri dengan air hangat selama dua hingga tiga menit.

Jika suhu dingin pada telur mulai menghilang saat dipegang, telur sudah aman digunakan untuk membuat kue.

Selain itu, telur dingin juga bisa direndam dalam air hangat selama 5-10 menit hingga suhunya berubah.

Jika sudah tak dingin lagi, telur bisa langsung digunakan untuk membuat aneka kue. 

Baca juga:

• Fungsi Telur pada Adonan Bolu Kukus, Bahan yang Wajib Ada
• Cara Kocok Telur untuk Membuat Sponge Cake Mengembang

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)