KOMPAS.com - Jajanan tradisional Indonesia tidak hanya bercita rasa manis. Kamu bisa menemukan kue tradisional dengan cita rasa gurih seperti talam ebi.
Talam ebi mirip dengan kebanyakan kue talam lainnya, mudah dibuat. Proses masak kue talam juga hanya perlu dikukus, sehingga praktis.
Baca juga: Resep Sosis Solo Isi Daging, Bisa Pakai Rendang Sisa Idul Adha
Berikut resep talam ebi dari Sajian Sedap yang bisa kamu bikin untuk camilan akhir pekan.
Bahan 1:
Bahan 2 (aduk rata):
Bahan taburan:
1. Olah bahan 1, campurkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
2. Kukus adonan dengan api sedang selama 10 menit sampai setengah matang.
Baca juga: Resep Kue Cubit untuk Jualan, Topping Meriah dan Tekstur Lembut
3. Saat kue sudah setengah matang, tuangkan bahan 2. Kukus lasgi 10 menit sampai matang.
4. Lanjutkan dengan membuat taburan talam. Tumis minyak, cabai merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan ebi, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Menjelang diangkat, masukkan seledri cincang. Aduk rata.
5. Setelah talam matang, taburi bahan taburan dan potong-potong.
Baca juga: Resep Kue Rangi Khas Betawi, Lengkap dengan Saus Gula Merahnya
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.