Apa Itu Madu Manuka? Banyak Dipilih Orang Saat Masa Pandemi dan Puasa

KOMPAS.com - Saat pandemi dan puasa madu jadi salah satu superfood yang dipilih sebagai asupan menjaga kesehatan tubuh.

Beberapa tahun belakangan masyarakat Indonesia mulai mengenal madu manuka.

Umumnya madu manuka sering dijadikan oleh-oleh atau jualan jasa titip dari Australia dan Selandia Baru. Apa itu sebenarnya madu maduka?

Dari informasi resmi New Zealand Trade and Enterprise, madu manuka dihasilkan lebah yang mengambil sari dari pohon manuka yang memang khas Selandia Baru.

Baca juga: Rasio Pemakaian Madu untuk Gantikan Gula Saat Bikin Kue

“Selandia Baru sangat menjaga komitmen dan kepatuhannya terhadap serangkaian tindakan untuk melindungi kualitas, integritas, dan kemurnian madunya," kata New Zealand Trade Commissioner untuk Indonesia, New Zealand Trade and Enterprise, Diana Permana sesuai siaran pers yang Kompas.com terima, Kamis (22/4/2021).

Diana menjelaskan Selandia Baru memberlakukan standar ketat dari pemerintah, industri, serta internasional untuk memastikan produk madunya dijamin sebagai salah satu yang terbaik di dunia.

Ada 9.282 kaitiaki pi (istilah Bahasa Maori untuk peternak lebah) di Selandia Baru resmi dan terdaftar, yang memiliki keahlian, berdedikasi merawat kesehatan lebah, dan lingkungan sekitarnya.

Baca juga: Cara Cairkan Madu yang Mengkristal dalam Botol

Dok. New Zealand Trade & Enterprise Ilustrasi pohon manuka.

Kondisi tanah, iklim, serta teknologi yang diterapkan di Selandia Baru dalam setiap produksi madu, diklaim terus diperhatikan agar kualitas madu terjamin baik.

Selandia Baru merupakan satu-satunya negara di dunia yang memiliki definisi madu manuka yang formal dan ilmiah yang diatur oleh Kementrian Industri Primer.

Seluruh madu manuka yang diekspor, disebutkan sudah dites untuk mengesahkan informasi pada labelnya sebelum diekspor.

Baca juga: Cara Simpan Madu Asli, Perlu Kulkas atau Tidak?

Cara mengetahui madu manuka kualitas baik

Harga madu manuka di pasaran tidaklah murah, sehingga tentu harus melihat madu dengan kualitas baik.

Cara melihat kualitas madu manuka yang baik adalah lewat skor Unique Manuka Factor (UMF) dan MGO (methylglyoxal) pada kemasannya.

Peringkat ini dibuat untuk menginformasikan konsumen kualitas setoples madu, yang mudah ditemukan hanya dengan melihat kemasannya.

UMF adalah penanda kualitas yang mensertifikasi sebuah produk madu manuka telah memenuhi standar ketat kemurnian dan kualitas.

Baca juga: Resep Salad Buah Saus Madu, Dessert Manis yang Mengenyangkan

Sementara, skor MGO yang tertulis di kemasannya menandakan mutu madunya.

Semakin tinggi kandungan MGOnya, maka semakin tinggi pula mutu madunya. Tak ada salahnya untuk teliti sebelum membeli dan mengonsumsi madu manuka agar dapat manfaat yang maksimal.