Resep Pastel Tutup Mi, Pakai Saus Keju yang Creamy

KOMPAS.com - Buat kamu yang bosan dengan sarapan yang itu-itu saja, kamu bisa coba resep pastel tutup kukus yang praktis.

Baca juga: Resep Pastel Renyah Walau Sudah Dingin, Isi Daging dan Sayur

Kudapan gurih ini bisa kamu sajikan saat momen berkumpul dengan keluarga. Resep pastel kukus ini juga memiliki tekstur yang creamy karena menggunakan saus keju sebagai bahan campurannya.

Selengkapnya, ikuti resep pastel tutup dari buku “Seri Makanan Paling Laku Dijual Pastel Tutup” karya Dewi Priyatni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep pastel tutup

Bahan:

• 300 gram mi kering, rebus

Isi:

• 250 gram daging sapi giling
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 150 gram wortel, potong dadu kecil
• 150 gram kacang polong
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Baca juga: Resep Risoles Mayones Panggang, Lebih Sehat Tidak Perlu Digoreng

Bahan saus keju:

• 3 butir telur
• 200 ml susu
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 200 gram keju cheddar, parut

Cara membuat pastel tutup:

1. Tumis sayur: Tumis bawang putih hingga tercium harum. Masukkan daging sapi giling dan wortel sambil diaduk hingga berubah warna.

2. Masukkan kacang polong, irisan daun bawang, garam, dan merica sambil diaduk hingga matang.

3. Tata sebagian mi di dasar pinggan tahan panas yang diolesi margarin. Siram dengan sebagian campuran bahan saus.

Baca juga: Resep Pie Nanas Tanpa Oven, Camilan dan Ide buat Jualan

4. Masukkan tumisan sayur, lalu tutup lagi dengan mi, siram lagi dengan sisa saus.

5. Panggang dalam oven hingga matang.

Buku “Seri Makanan Paling Laku Dijual Pastel Tutup” karya Dewi Priyatni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.