Resep Sarapan Praktis, Yuk Bikin Fritata Dadar Telur Kentang

KOMPAS.com - Kamu tetap bisa membuat sarapan, meskipun hanya memiliki waktu singkat di pagi hari. Kuncinya dengan membuat makanan yang praktis.

Salah satu makanan praktis adalah fritata. Makanan khas Italia ini memiliki bahan dasar telur dadar yang ditambahkan aneka topping seperti sayuran, daging, atau keju.

Resep fritata kentang dari Fifteen Spatulas ini sangat cocok untuk sarapan, hanya butuh waktu sekitar 15 menit untuk membuatnya.

Baca juga: Resep Nasi Mawut, Menu Sarapan Praktis buat Pencinta Nasi dan Mi Goreng

Berikut resep Fritata "Dadar Telur" Kentang:
*Resep asli mengalami modifikasi

• 2 butir telur
• 1 buah kentang iris tipis-tipis
• 1 batang daun bawang iris tipis-tipis
• Keju parut jumlah sesuai selera
• 2 sendok makan tepung terigu serba guna
• 1 sendok makan tepung maizena
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Fritata "Dadar Telur" Kentang:

1. Iris kentang tipis-tipis, kemudian tumis di wajan sampai hampir matang.

Cirinya kentang mengerut dan kalau ditekan dengan sendok tekstur akan lembek. Atur posisi kentang agar menyebar di permukaan wajan.

Baca juga: Resep Pancake Lembut ala Jepang, Menu Sarapan Enak dan Praktis

2. Sambil menunggu kentang matang, pecahkan telur di mangkuk. Aduk rata, masukkan irisan daun bawang, garam, merica, tepung serba guna, dan tepung maizena secukupnya.

3. Setelah kentang hampir matang, tuang dadar telur. Atur api kompor ke sedang. Setelah telur tampak setengah matang taburkan keju.

4. Ketika telur matang, angkat. Fritata kentang siap disantap dengan tambahan sambal atau saus tomat.