KOMPAS.com - Meskipun faktanya makanan berbasis tumbuhan atau plant-based food dinilai bermanfaat untuk kesehatan tubuh, perlu diketahui penerapan pola makan yang benar supaya nutrisi makanan bisa dicerna dengan baik oleh tubuh.
Hal ini disampaikan oleh Chief Executive Officer usaha makanan plant based siap saji Meatless Kingdom Widya Putra saat ditemui oleh Kompas.com di Studio Foodplace Kompas Gramedia pada Selasa (11/10/2022).
"Jangan sampai sudah beli makanan yang sehat, cuma pola makannya salah," kata Putra.
Putra memberikan dua tips pola makan sehat dengan plant-based food untuk pemula.
1. Variasikan makanan
Menurut Putra meskipun seseorang menyukai suatu makanan tertentu, tapi bukan berarti makanan tersebut baik dikonsumsi setiap hari.
"Setiap hari makan makanan yang jenisnya sama itu tidak dianjurkan, walaupun sebaik apapun makanannya, pasti akan ada impact," katanya.
Putra mengatakan makanan plant based umumnya diasumsikan sebagai makanan yang kurang variatif, sehingga hanya sebagian kecil masyarakat yang melirik.
Oleh karena itu, Meatless Kingdom sebagai usaha makanan plant based siap saji hadir memberikan variasi makanan kepada orang orang yang ingin memulai pola hidup plant based.
Selain faktor kesehatan, mengonsumsi makanan yang bervariasi dianjurkan agar masyarakat tidak merasa bosan dengan makanan yang sama.
2. Ketahui porsi makanan
Meskipun makanan plant based dinilai sehat untuk tubuh, namun bukan berarti baik dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Putra menyarankan sebaiknya ketahui porsi makanan yang diperlukan oleh tubuh serta gizi yang terkandung di dalamnya.
"Jangan sampai makanan yang dikonsumsi dipadukan dengan jenis makanan yang justru berdampak buruk bagi kesehatan," pungkas Putra.
https://www.kompas.com/food/read/2022/10/18/140400275/2-tips-pola-makan-plant-based-untuk-pemula-agar-tidak-bosan