3 Cara Simpan Tahu Bakso biar Tahan Lama, Pakai Plastik Vakum

KOMPAS.com - Tahu bakso merupakan camilan mengenyangkan yang bisa dijadikan lauk makan nasi.

Saat membuatnya, mungkin kamu pernah menyisakan beberapa kotak tahu bakso. Kalau sudah begitu, jangan semuanya diolah.

Ada tips menyimpan tahu bakso yang benar dari Ayu Yunita Sari selaku pemilik usaha Tahu Bakso Mantap Boss di Surabaya berikut ini.

Menurut Ayu, tahu bakso frozen masih aman disimpan di suhu ruang selama dua sampai tiga hari lamanya.

“Kalau frozen ya, itu bisa tahan sekitar dua sampai tiga hari lamanya.” kata Ayu kepada Kompas.com pada Kamis (28/10/2021).

Sementara itu, tahu bakso yang sudah dikukus hanya bisa bertahan selama satu hari saja.

2. Simpan tahu bakso di dalam lemari es

Kamu bisa menyimpan tahu bakso di dalam lemari es. Pastikan untuk menggunakan wadah kedap udara atau plastik vakum sebagai wadahnya.

“Pakai wadah kedap udara bisa, pakai plastik vakum itu juga bisa. Biar nggak kena tetesan air atau bahan-bahan lainnya di lemari es.” ujar Ayu.

Selain disimpan di lemari es, tahu bakso juga bisa disimpan di freezer. Daya simpan tahu bakso di freezer adalah dua sampai tiga minggu lamanya.

“Kalau mau lebih lama, masukkan ke freezer. Tapi tahu bakso buatan saya nggak pakai bahan pengawet. Jadi, kalau mau dimasukkan ke freezer pun cuma sekitar dua sampai tiga minggu saja.” kata Ayu.

Sebagai wadahnya, kamu bisa menggunakan wadah yang sama seperti menyimpan tahu bakso di lemari es.

Namun, kamu bisa menggunakan plastik vakum atau plastik kedap udara agar penyimpanan lebih praktis.