Resep Tumis Jamur Tiram, Pakai Bumbu Dapur Sederhana

KOMPAS.com - Menikmati sajian yang nikmat tak harus merogoh kocek dalam. Cukup bermodalkan jamur tiram kamu bisa menghidangkan oseng-oseng jamur yang nikmat untuk keluarga.

Jamur tiram atau hiratake, bisa diolah dengan cara ditumis dengan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan bumbu dapur sederhana lainnya.

Walaupun bahan-bahannya terbilang sederhana tapi jangan remehkan rasanya. Kamu yang bingung mau masak apa untuk makan malam atau siang, tumis atau oseng-oseng jamur bisa dicoba.

Resep tumis jamur tiram putih tertera pada buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" (2012) oleh Lily Oktavia penerbit Markumi.

Resep tumis jamur tiram

Bahan :

• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1 - 2 cabai merah / hijau, iris tipis diagonal
• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 kg jamur tiram
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt terasi
• 1 sdt asam jawa yang telah dilarutkan dengan 1 sdm air
• 1 lembar daun salam
• 1 potong lengkuas

Cara membuat tumis jamur tiram:

1. Pertama panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bawang merah dan putih hingga berwarna kuning dan aromanya wangi.

2. Masukkan semua bahan yang lain lalu aduk rata dan masak selama lebih kurang 3 menit sampai matang.

3. Jika sudah matang, angkat dan hidangkan selagi panas dengan nasi putih.

Buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" (2012) oleh Lily Oktavia penerbit Markumi, dapat dibeli online di Gramedia.com.