Benarkah Tidak Boleh Makan Mi yang Disimpan di Kulkas? Ini Kata Ahli Gizi

KOMPAS.com - Sebuah unggahan video yang memperlihatkan seseorang yang sedang makan mi dari dalam kulkas ramai di media sosial.

Unggahan tersebut dibuat oleh akun TikTok @susantogouwpada Sabtu (16/9/2023).

Dalam video tersebut terlihat pengunggah sedang mengambil mi dari dalam kulkas dengan menggunakan garpu untuk dipindah ke piring.

Tampak mi goreng yang ada dalam kulkas tersebut diletakkan di dalam galon air mineral.

"Jgn lupa pakai nasi," dikutip, atas izin pengunggah.

Hingga Sabtu (23/9/2023) siang, video tersebut sudah ditonton sebanyak 29 juta kali dan mendapatkan lebih dari 23.700 komentar warganet.

Beberapa warganet mengingatkan tidak boleh makan mi yang ditaruh di kulkas karena berbahaya.

"Padahal bahaya lo makan mie dalam kulkas," tulis pemilik akun @no*666666666666.

"Hmm apakah mie boleh di simpan di kulkas," tulis pemilik akun @res**uoa.

Lantas, bolehkah makan mi yang disimpan di dalam kulkas?

Baca juga: 10 Bahan Makanan yang Sebaiknya Tak Disimpan di Kulkas

Penjelasan ahli

Ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Ali Khomsan mengatakan, pada dasarnya menyimpan makanan di kulkas memiliki kebaikan, salah satunya agar makanan tidak cepat basi.

"Ini karena suhu dingin yang ada di dalam kulkas dapat membuat daya simpan makanan lebih lama, sehingga makanan tidak cepat busuk," ujarnya kepada Kompas.com, Kamis (21/9/2023).

Selain itu, makanan yang di simpan di kulkas juga hanya akan mengalami penurunan gizi yang relatif sedikit dan tidak membahayakan bagi tubuh.

"Tapi yang terbaik memang bikin mi goreng lalu habiskan tanpa menyimpan berlama-lama di kulkas, meskipun setahu saya tidak ada bahayanya," terangnya.

Baca juga: 8 Bahan Makanan yang Sebaiknya Tidak Dimasukkan di Kulkas, Apa Saja?

Jangan disimpan berhari-hari

Dosen dari Departemen Gizi Kesehatan Universitas Gadjah Mada (UGM) Toto Sudargo mengungkapkan hal serupa.