Bukan Hanya Direndam Air, Berikut Cara Memilih Telur yang Baik dan Cepat

KOMPAS.com - Salah satu makanan yang sering dikonsumsi masyarakat adalah telur ayam.

Bahan pangan tersebut dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari telur goreng, opor, maupun telur kecap.

Untuk membuat sajian yang sedap, kualitas telur perlu diperhatikan.

Jangan sampai telur yang sudah dimasak kondisinya kurang fresh dan sudah tercemar bakteri Salmonella.

Agar hal tersebut tidak terjadi, ada sejumlah cara memilih telur yang baik.

Baca juga: Viral, Video Ada Telur di Dalam Telur, Mengapa Bisa Terjadi?

Lantas, bagaimana cara memilih telur yang baik?

Baca juga: Masa Penyimpanan Telur dan Cara Menjaga Kesegarannya

Kenapa perlu memilih telur yang baik?

Masyarakat perlu mengetahui cara memilih telur yang baik karena bahan pangan ini merupakan salah satu sumber protein hewani.

Selain telur, bahan pangan lainnya yang mengandung protein hewani adalah daging, ikan, dan susu.

Dilansir dari laman Universitas Diponegoro (Undip) Semarang, telur juga diminati karena rasanya yang gurih, mudah didapat, dan harganya terbilang terjangkau.

Kualitas telur perlu diperhatikan karena kondisi ini bisa mempengaruhi kandungan gizinya.

Bila telur kualitasnya baik, maka kualitas gizinya juga terjaga. Namun, jika kualitas telur kurang baik, maka kualitas gizinya juga demikian.

Baca juga: Kuning Telur Rebus yang Berwarna Kehijauan Disebut Tak Aman untuk Dimakan, Benarkah?

Cara memilih telur yang baik

Dok. Shutterstock/Nata Bene Ilustrasi telur orak-arik.

Salah satu cara mengecek kualitas telur adalah dengan merendamnya di air. Bila telur masih segar, telur akan tenggelam.

Jika telur sedikit terapung atau benar-benar terapung, hal ini menandakan kondisi telur sudah tidak segar.

Namun, cara tersebut sulit dilakukan bila pembeli sedang membeli telur di pasar atau swalayan.