Mengenal Frittata, Resep dan Cara Membuatnya

KOMPAS.com - Kreasi makanan simple dan enak menjadi inspirasi bagi seseorang yang ingin memasak tanpa ribet.

Salah satu menu sederhana dan enak yang dapat dicoba adalah frittata.

Frittata mungkin asing terdengar di Indonesia, karena makanan ini sejatinya berasal dari Italia.

Apa itu frittata? bagaimana resep membuatnya?

Baca juga: Kumpulan Resep “Mas Danang” yang Viral di Twitter, dari Mi Instan sampai Burjo

Apa itu "frittata"?

Dilansir dari Delighted Cooking, (20/12/2022), frittata adalah hidangan Italia yang komposisinya mirip dengan telur dadar.

Namun, frittata dengan telur dadar tidaklah sama.

Dalam pembuatan frittata, campuran telur dan bahan-bahan lain tidak dilipat, tetapi langsung dimasak di atas kompor sampai matang.

Beberapa jenis frittata yang lain dimasak di atas kompor hingga lapisan bawah adonan telur mengeras.

Proses selanjutnya dipanggang dalam oven selama setengah hingga satu jam, tergantung ukuran dan resepnya.

Frittata Italia tradisional mungkin merupakan santapan penting selama pra-paskah.

Dalam kasus ini, frittata tidak akan disajikan dengan daging, tetapi mungkin ditambahkan keju parut serta beberapa sayuran.

Sejarawan percaya bahwa frittata mungkin lebih tua dari telur dadar.

Baca juga: Ramai soal Resep Kopi Campur Tepung Beras agar Kafein Aman dan Nyaman di Lambung

Resep frittata

Dilansir dari Kompas.com, bahan tradisional Italia untuk membuat frittata termasuk sosis atau ham Italia, paprika manis, keju fontina, bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan pala.

Lantaran frittata telah diadopsi oleh begitu banyak budaya, ada beberapa saran resep yang berbeda untuk hidangan tersebut.

Untuk frittata di wilayah barat daya Eropa disajikan dengan cabai, keju pepper jack, dan babi panggang.