Apa Itu Madu Putih dan Apa Saja Manfaatnya?

KOMPAS.com - Ada berbagai macam jenis madu, dan masing-masing jenis madu memiliki nutrisi dan enzim yang bisa bermanfaat bagi kesehatan.

Madu bisa digunakan sebagai pemanis minuman dan sajian, melegakan radang tenggorokan, melembabkan bibir kering, dan mendongkrak sistem imun tubuh.

Rasa, warna, dan jenis enzim serta nutrisi yang terkandang pada madu sangat tergantung dari nektar yang dibawa oleh serangga atau lebah.

Jadi jenis-jenis madu, sangat tergantung dari jenis bunga yang dikonsumsi oleh para lebah.

Baca juga: 5 Cara Menyimpan Madu yang Benar agar Tahan Lama

Apa itu madu putih?

Di antara jenis madu yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat, ada satu jenis madu yang dielu-elukan lebih banyak membawa manfaat kesehatan, yaitu madu putih.

Madu putih sesuai namanya, berwarna lebih terang dibanding madu yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat yang berwarna cokelat muda hingga cokelat gelap.

Unsplash/Adam Mills Jenis-jenis madu tergantung dari bunga yang dihampiri oleh lebah.

Madu putih murni tak bisa dibilang berwarna putih bersih, namun melainkan kuning bening, lebih terang daripada madu pada umumnya.

Namun ada satu madu yang memang berwarna sangat putih, yang dinamakan madu kiawe. Madu ini sangat langka, karena hanya bisa diperoleh dari tanaman kiawe yang tumbuh di pulau Hawaii.

Madu kiawe bisa mengkristal dengan cara alami. Dengan warna putih mutiaranya, madu ini bercitarasa sangat creamy.

Untuk membuat madu kiawe cair, madu ini bisa dipanaskan hingga kristalnya mencair menjadi larutan yang bisa diminum.

Baca juga: 4 Alasan Harga Madu Murni Mahal, Ada Risiko Taruhan Nyawa Peternak

Manfaat kesehatan madu putih

Madu putih murni adalah madu yang diambil langsung dari sarang lebah, dan langsung dipasarkan dan bisa dikonsumsi tanpa dipanaskan terlebih dahulu.

Memanaskan madu sendiri bisa bermanfaat menguatkan warna dan tekstur serta menghilangkan pengkristalan yang ada.

Madu putih murni mengandung banyak nutrisi. Seperti dikutip dari Times of India, madu putih mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin B, tembaga, kalsium, potasium, phoshorus dan juga zinc.

Dalam madu putih juga terkandung antioksidan tinggi, sehingga bisa digunakan melawan berbagai penyakit, menyehatkan saluran cerna, dan juga meredakan nyeri atau sakit.

Baca juga: Benarkah Madu Asli Tidak Disemuti? Ini Deretan Mitos Seputar Madu