Empon-empon Berkhasiat untuk Tubuh, Ini Cara menyimpannya di Rumah

KOMPAS.com - Bahan rempah-rempah yang dibuat menjadi minuman empon-empon memiliki banyak khasiat bagi tubuh manusia.

Ditengah pandemi Covid-19, masyarakat banyak mencari empon-empon dengan komposisi antara lain jahe, kunyit, kencur, dan temulawak.

minuman ini diklaim dapat meningkatkan daya tahan tubuh sehingga menangkal virus corona.

Manfaat Empon-empon

Dokter Spesialis Gizi Klinik dr Diana Felecia Suganda, M.Kes, Sp.GK mengatakan empon-empon memang efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga baik untuk dikonsumsi.

Meski demikian, bukan berarti hanya empon-empon yang berkhasiat untuk meningkatkan imunitas tubuh.

Pada dasarnya, pola makan gizi seimbang adalah yang terutama.

Gizi seimbang artinya dalam seporsi makanan terdiri dari makanan pokok, sayuran, buah-buahan, dan lauk-pauk.

Sehingga kebutuhan karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral terpenuhi.

"Jangan sampai Anda mendewakan suatu bahan makanan, tetap perlu makanan utama yang baik dan bagus komposisinya. Baru kemudian jamu-jamuan ini untuk tambahan," ujar Diana dikutip dari Kompas.com Rabu (10/6/2020).

Tips menyimpan empon-empon di rumah

Agar dapat diminum selama pandemi, empon-empon dapat dimasak dalam jumlah banyak sehingga praktis untuk disajikan.

Minuman ini nantinya dapat disajikan untuk minuman keluarga saat berada di rumah.

Berikut ini cara menyimpan minuman empon-empon agar tetap berkualitas saat bersama keluarga.

• Minuman rempah dapat disimpan dalam wadah kaca yang tertutup.

"Disimpan dalam wadah kaca yang tertutup (minuman rempah)," ujar Bar captain holiday Inn & suites Jakarta Gajah Mada Eko Aris Suwandi dikutip dari Kompas.com.