Rumus, Sifat, dan Kandungan Etanol

KOMPAS.com – Ada berbagai senyawakimia yang digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Salah satunya adalah etanol. Apa yang dimaksud dengan etanol? Untuk mengetahuinya, simaklah penjelasan berikut ini!

Rumus etanol

Etanol adalah senyawa alkohol sederhana yang memiliki rumus empiris C2H6O dan rumus molekul CH3-CH2-OH.

Dilansir dari National Library of Medicine, etanol tampak sebagai cairan bening tidak berwarna dengan bau khas vinous dan rasa yang pedas.

Baca juga: Perbedaan Rumus Molekul dan Rumus Empiris

Etanol merupakan jenis alkohol yang ada dalam minuman beralkohol seperti anggur, bir, dan minuman sulingan.

Etanol diproduksi secara alami oleh organisme melalui fermentasi gula oleh ragi. Etanol juga dapat diproses secara petrokimia.

Dilansir dari Chemistry LibreTexts, etanol dapat diproduksi dalam jumlah besar melalui reaksi adisi air dengan etilen yang menggunakan asam sebagai katalisnya.

Baca juga: Reaksi Adisi Elektrofilik Alkena

Sifat etanol

Bagaimana sifat etanol? Sifat etanol adalah:

• Berwujud cair dalam suhu ruang
• Tidak berwarna
• Memiliki bau khas
• Mudah menguap
• Mudah terbakar
• Bersifat psikoaktif
• Massa jenisnya 0,8
• Titik didih pada 78,5°C
• Titik nyala pada 9 - 10°C
• Pelarut organik yang baik
• Dapat digunakan sebagai bahan bakar.

Baca juga: Alkohol: Sifat dan Kegunaanya

Kandungan etanol

Etanol mengandung unsur hidrogen (H), oksigen (O), dan juga karbon (C).

Dilansir dari Western Oregon University, etanol mengandung gugus hidroksil (-OH) dan dua atom karbon di dalamnya.

Etanol juga memiliki gugus etil (CH3) yang terikat pada gugus hidroksilnya.