Fungsi Makanan Dilihat dari Sudut Ilmu Gizi

KOMPAS.com – Makanan berperan penting dalam kehidupan. Apa saja kegunaan makanan menurut ilmu gizi? Fungsi makanan dilihat dari sudut ilmu gizi adalah:

• Sumber energi tubuh
• Membentuk struktur tubuh
• Mengatur proses kimia dalam tubuh

Sumber energi tubuh

Fungsi dasar makanan bagi tubuh adalah sebagai sumber energi utama tubuh. Sebagian besar energi yang diperlukan tubuh didapat dari makanan.

Baca juga: Pola Makan dan Jenis Makanan atau Minuman yang Sehat

Dilansir dari Medicine LibreTexts, fungsi dasar ini mememungkinkan kita untuk mendeteksi dan merespon lingkungan sekitar, bergerak, berbicara, mengeluarkan limbah, bernapas, dan juga berpikir.

Jenis makanan yang menghasilkan energi dalam jumlah besar adalah karbohidrat, lemak, dan juga protein.

Membentuk struktur tubuh

Fungsi makanan dilihat dari sudut ilmu gizi adalah membentuk struktur tubuh. Makanan mengandung berbagai jenis nutrisi yang diperlukan untuk membentuk struktur tubuh.

Dilansir dari Encyclopedia Britannica, nutrisi tersebut digunakan untuk menumbuhkan, memperbaiki, dan memelihara jaringan tubuh.

Baca juga: Zat Makanan Penghasil Energi

Artinya, tubuh memerlukan makanan untuk dapat tumbuh dan berkembang.

Pertambahan tinggi, berat badan, kemampuan motorik dan berpikir, semuanya memerlukan nutrisi yang didapat dari makanan.

Nutrisi makanan yang memperbaiki jaringan tubuh juga memungkinkan luka pada tubuh sembuh dan tidak bertambah parah.

Jika tubuh kekurangan gizi karena konsumsi makanan yang sedikit, luka cenderung sulit untuk sembuh.

Baca juga: Zat Makanan yang Dibutuhkan Tubuh beserta Fungsinya

Mengatur proses kimia dalam tubuh

Fungsi makanan dilihat dari sudut ilmu gizi selanjutnya adalah mengatur proses kimia dalam tubuh.

Dilansir dari Biology LibreTexts, proses kimia selalu terjadi dalam tubuh makhluk hidup dan disebut sebagai reaksi biokimia.

Proses kimia tersebut menunjang kehidupan dan berbagai fungsi tubuh. Nutrisi dalam makanan menjadi sumber energi dan reaktan untuk melangsungkan berbagai proses kimia dalam tubuh.

Contoh proses kimia yang terjadi dalam tubuh adalah respirasi seluler, metabolisme, regulasi panas tubuh, pembentukan berbagai jenis protein, sistem kekebalan tubuh, pembentukan dan kerja enzim, kerja sistem saraf, dan juga kerja hormon dalam tubuh.