7 Manfaat Cabai, Turunkan Risiko Serangan Jantung hingga Antivirus Herpes

KOMPAS.com - Cabe atau cabai tidak hanya dimanfaatkan karena memiliki cita rasa pedas yang banyak disukai orang. Namun, tanaman ini ternyata memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh.

Cabai merupakan tanaman yang termasuk dalam genus Solanaceae, serta cabai adalah tanaman perdu yang buahnya dimanfaatkan untuk menambahkan cita rasa dalam masakan oleh orang Indonesia sehari-hari.

Namun, tidak hanya untuk bumbu masakan, cabai juga sering kali dimanfaatkan dalam campuran jamu, hingga komponen aktif dalam produk farmasi seperti balsem, inhaler, dan permen pengganti rokok.

Penambahan cabai dalam pengolahan berbagai produk ini bukan tanpa alasan. Kandungan komponen aktif dan senyawa bioaktif dalam cabai diketahui memiliki banyak sekali manfaatnya untuk kesehatan tubuh.

Berikut beberapa kandungan dan manfaat cabai untuk kesehatan tubuh.

1. Cabe mencegah peradangan

Dwi Amiarsi dari Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Kementerian Pertanian (Kementan) mengatakan, komponen aktif utama pada cabai adalah Capsaicin, yaitu senyawa yang memberikan rasa pedas. Kandungan Capsaicin ditemukan lebih kuat pada cabe kering dibandingkan pada cabai segar.

Baca juga: 3 Manfaat Cabai, Bisa Menurunkan Berat Badan

Dalam buku Bahan Pangan Potensial untuk Antivirus dan Imun Booster 2020, Dwi menyebutkan bahwa senyawa Capsaicin dapat membantu sebagai antiinflamasi. Tak heran jika manfaat cabai sangat baik untuk mencegah peradangan.

Dengan manfaat sebagai antiinflamasi ini, Capsaicin dapat mencegah peradangan sehingga menguatkan jaringan tubuh dari serangan penyebab infeksi seperti bakteri dan virus.

2. Cabe bersifat antioksidan

Selain Capsaicin, cabai adalah sumber nutrisi yang sangat baik, karena mengandung banyak sekali vitamin, salah satunya adalah vitamin C.

Kandungan vitamin C dalam cabai berfungsi sebagai beta karoten dan senyawa antioksidan yang mendukung sistem imun tubuh. Kandungan vitamin C pada cabai ini diketahui lebih tinggi daripada jeruk. Setiap 100 gram cabai merah mengandung 107,8 mg vitamin C.

Sedangkan, kandungan vitamin C pada jeruk hanya 30-50 mg per 100 gram jeruk.

“Vitamin C bersama dengan mikronutrien lainnya membantu dalam mengembalikan potensi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas pada tingkat sel dan memodulasi sel imun,” jelas Dwi.

3. Merawat kesehatan mata dengan cabai

Cabai juga sangat kaya akan vitamin A. Seperti diketahui, vitamin A sangat baik untuk kesehatan mata. Oleh karenanya manfaat cabai untuk mata dapat membantu merawat kesehatan indera penglihatan kita.

Baca juga: Mengenal Cabai Rawit, dari Manfaat, Nutrisi, hingga Cara Menanamnya