KOMPAS.com - Makanan pendamping air susu ibu (MPASI) diberikan untuk bayi usia 6-23 bulan dengan tipe makanan berbeda-beda.
MPASI diberikan pada bayi untuk mengenalkan tekstur baru selain ASI yang dikonsumsi sejak lahir.
Kamu bisa memilih MPASI bertekstur lembut dengan bahan sederhana, seperti telur tahu gulung ini.
Telur dikenal sebagai sumber protein hewani, sedangkan tahu termasuk protein nabati, yang keduanya sama-sama dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan gizi anak.
Simak resep telur tahu gulung dari buku "Kumpulan Resep MPASI" (2020) oleh Carolina Ratti terbitan CV Garuda Mas Sejahtera berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
1. Kocok delapan butir telur puyuh, tambahkan dua sendok makan tepung serbaguna. Aduk hingga tidak bergerindil. Tuang dan ratakan adonan telur ke dalam teflon yang sudah dipanaskan. Goreng dengan api kecil hingga matang merata.
2. Ambil wadah baru, hancurkan tahu dan tambahkan sisa tepung serbaguna, dua butir telur puyuh, lalu aduk hingga rata dan taruh di atas telur.
3. Gulung kulit telur rapi dan potong sesuai selera.
4. Setelah digulung, goreng lagi hingga kuning keemasan dengan api kecil. Sajikan untuk MPASI.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram