Pahit-Manis Aneka Olahan Cokelat khas Indonesia di Plaza Senayan

JAKARTA, KOMPAS.com - Bertambah satu lagi cabang Pipiltin Cocoa, merek cokelat lokal kenamaan di Lantai 3 Plaza Senayan, Jakarta Selatan. 

Bukan hanya olahan cokelat kering yang bisa dibeli mulai dari 50 gram, cokelat kemasan untuk hadiah, dan es krim unggulannya, toko berkonsep kafe ini juga menyediakan aneka dessert dan minuman serba cokelat.

Ada empat kategori makanan dan minuman serba cokelat di Pipiltin Cocoa, yakni Signature Fondue, Classic Sundae, Baked Sweet, dan Beverages seharga mulai Rp 45.000.

Baca juga: Resep Bolu Gulung Cokelat, Kreasi Kue untuk Santapan Akhir Pekan

Menu Pipiltin Cocoa terdiri dari Strawberry White Chocolate Crepe, Profiterols, Hot Chocolate Fudge Sundae, Smores Kids Sundae, Hot Chocolate, Seasalt Dark Milk, Choco Banana Bread, dan Chocolate Cinnamon Roll.

Semua menu tersebut hanya tersedia di cabang Plaza Senayan dan harus dinikmati langsung di toko berkapasitas 10 tamu ini.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Kompas.com datang dan mencicipi beberapa menu dessert Pipiltin Cocoa pada Kamis (29/2/2024) lalu. Simak ulasannya.

Panas-dingin krep di atas teflon

Pipiltin's Chocolate Crepe, krep di atas teflon panas dilengkapi dengan siraman chocolate fondue 50 persen, es krim vanila, dan chocolate soil.

Dessert panas-dingin ini menjadi sajian pertama sekaligus paling favorit, bagi saya, di antara menu lainnya.

Kompas.com/Krisda Tiofani Pipiltin's Chocolate Crepe di Pipiltin Cocoa Plaza Senayan.

Bayangkan. Es krim vanila yang dingin, disajikan langsung di atas lembaran krep yang tersaji di teflon panas.

Berbeda dengan chocolate fondue dan chocolate soil yang disajikan terpisah dan bisa disiram sesaat sebelum dimakan.

Krepnya bertekstur sangat lembut, cokelatnya tidak terlalu manis, juga tak terasa pahit, chocolate soil yang meleleh di mulut, dan dinginnya es krim vanila berpadu di mulut.

Baca juga:

• Keunggulan Cokelat Indonesia dibanding Luar Negeri, Apa Saja?
• Resep Bolu Gulung Cokelat, Kreasi Kue untuk Santapan Akhir Pekan
• Resep Sandwich Roti Cokelat Keju, Praktis Cuma 4 Bahan

Belum lagi, cracks honeycomb yang membawa tekstur berbeda. Renyah, tebal, dan manis sehingga membuat sajian ini kian menarik.

Profiterols yang kokoh

Profiterols biasanya disajikan bertumpuk. Namun, Pipiltin Cocoa menghidangkannya berdempetan di atas piring saji lebar.

Kulit kue susnya dipanggang dua kali demi menghasilkan tekstur yang kokoh, tidak mudah melempem saat diis dengan es krim. Pasalnya, isian profiterols berupa es krim, lumayan banyak dan mendominasi sajian ini.

Kompas.com/Krisda Tiofani Profiterols di Pipiltin Cocoa Plaza Senayan.

Pemanggangan kue sus sebanyak dua kali itu nyatanya berhasil. Profiterols nampak lebih kokoh karena tak segera melempem walaupun disajikan denagn es krim.