Cara Membuat Mentega ala Rumahan yang Ramah Vegan

KOMPAS.com - Butter atau mentega bisa kamu buat sendiri di rumah, lebih terjaga kualitas dan ramah vegan.

Mentega ala rumahan ini dibuat dari bahan tepung almond, susu almond tawar, nutrition yeast atau ragi gizi, garam, minyak zaitun, dan minyak kelapa.

Simak cara membuat butter atau mentega ala rumahan yang ramah vegan, dikutip dari majalah "Sedap / ED 03 MAR 2019" (2019) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Empal Daging agar Tidak Keriput, Iris Searah Serat
• 4 Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Serai, Harumnya Menggugah Selera
• Cara Membuat Japanese Fluffy Pancake yang Lembut dan Bersarang

Resep mentega ala rumahan

Bahan:

• 80 gram tepung almond
• 150 ml susu almond tawar
• 4 gram nutritional yeast atau ragi gizi
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt air lemon
• 4 sdm minyak zaitun
• 150 ml minyak kelapa (virgin coconut oil)

Baca juga:

• Tips Membuat Bika Ambon untuk Hasil Berserat Cantik
• 3 Cara Membuat Ubi Goreng Renyah, Pakai 2 Jenis Tepung
• 6 Cara Membuat Foam Susu Tanpa Mesin, Bikin Kopi ala Kafe

Cara membuat mentega:

1. Blender tepung almond, susu almond tawar, ragi, garam, dan air lemon hingga benar-benar halus.

2. Tuang minyak zaitun dan minyak kelapa sedikit-sedikit sambil diblender dengan kecepatan paling besar. Blender selama tiga menit hingga ringan.

3. Tuang adonan vegan butter ke dalam cetakan.

4. Simpan di lemari es hingga padat.

Majalah "Sedap / ED 03 MAR 2019" (2019) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)