7 Sayuran yang Tak Boleh Sering Dimakan Penderita Diabetes, Apa Saja?

Kendati demikian, penderita diabetes masih dapat mengonsumsi kacang polong dalam porsi kecil, misalnya setengah cangkir.

5. Labu madu

Sayuran lain yang menjadi pantangan bagi penderita diabetes adalah labu, terutama labu madu.

Labu madu mengandung sekitar 16 gram karbohidrat per cangkir dan kurang dari 3 gram serat. Kandungan ini tentu kurang baik untuk dikonsumsi orang dengan diabetes.

Namun, jika masih ingin mengonsumsi labu, pastikan batasi dalam porsi kecil dan imbangi dengan sayuran hijau.

Baca juga: Beri Efek Pencahar, Ini 5 Buah yang Sebaiknya Tidak Dimakan Saat Diare

6. Seledri

Dikutip dari laman Sugarfit, seledri masuk dalam daftar sayuran yang sebaiknya dibatasi orang dengan masalah kadar gula darah.

Meski rendah kalori, rendah karbohidrat, serta mengandung air yang tinggi, cara penanaman dan distribusi sayuran ini dapat menentukan kualitasnya.

Bukan hidup di bawah tanah, seledri lebih rentan terhadap pestisida karena merupakan sayuran yang tumbuh tinggi.

Produk ini sering kali mengandung bahan kimia dan pestisida berbahaya saat sampai di tangan konsumen, sehingga sangat berbahaya untuk dikonsumsi.

Lantaran penderita diabetes memiliki daya tahan tubuh yang lebih rendah, mengonsumsi seledri yang tercemar pestisida dapat menimbulkan berbagai gangguan kesehatan.

7. Sayuran dalam bentuk jus

Beberapa orang menganggap bahwa minum jus sayur sama baiknya dengan memakan sayuran secara langsung. Padahal, anggapan tersebut amat keliru.

Sayur dalam bentuk jus mengandung lebih sedikit serat daripada sayuran asli. Hal ini membuat tubuh umumnya kurang mendapat nutrisi penting untuk mencegah kenaikan gula darah.

Belum lagi, tambahan gula pada jus sayur yang secara tidak disadari dapat meningkatkan kadar glukosa dalam darah.

Sumber:

https://www.livescience.com/which-vegetables-are-good-for-diabetics

https://www.allrecipes.com/article/vegetables-for-diabetics/

https://www.sugarfit.com/blog/vegetables-to-avoid-for-diabetes/