Sama-sama Mengandung Kafein, Lebih Sehat Mana antara Kopi dan Teh?

KOMPAS.com - Kopi dan teh adalah dua jenis minuman yang paling banyak dikonsumsi masyarakat dunia.

Beberapa menyukai teh juga kopi, namun beberapa lagi terbagi dalam dua kategori yang seakan bersaing, yaitu si penyuka kopi dan si penyuka teh. 

Persaingan ini, kemudian bermuara pada satu pertanyaan, mana yang lebih sehat antara kopi dan teh?

Dilansir dari CBN News, kopi dan teh sama-sama memiliki kandungan kafein dalam takaran tinggi. Dan dua-duanya, memiliki manfaat bagi tubuh di kondisi-kondisi tertentu. Namun, ada salah satu yang memiliki manfaat kesehatan lebih banyak dibanding yang lain.

Steven Gundry, MD, ahli bedah jantung dan peneliti medis, mengatakan bahwa baik kopi dan teh bisa bermanfaat bagi tubuh.

"Kedua-duanya sama bagusnya untuk tubuh," ujar Gundry.

Baca juga: Amankah Anak-anak Minum Kopi?

Kandungan polifenol

Yang membuat kopi dan teh sama-sama bagusnya bagi tubuh adalah karena tingginya polifenol di dalam keduanya.

Polifenol adalah senyawa tanaman yang menjadi makanan bakteri baik di dalam tubuh manusia, tepatnya di dalam usus.

Kondisi usus adalah pusat penentu kesehatan manusia. Seperti yang Hippocrates katakan 2.500 tahun lalu, bahwa semua penyakit berawal dan berakhir di usus manusia.

Ketika kondisi bakteri baik di dalam usus seimbang, maka tubuh akan mencapai kondisi kesehatan yang diharapkan.

Menurut Gundry, studi menunjukkan polifenol membantu mencegah kanker dan memberi makan mitokondria kita, organel penghasil energi dalam sel manusia.

Nah, lantas mana yang lebih sehat antara kopi dan teh? Gundry menyatakan bahwa kopi mengandung lebih banyak polifenol dibanding teh.

Namun, jumlah kandungan polifenol di dalam kopi ini sangat tergantung dari bagaimana kita mengolah biji kopi yang ada.

"Medium roast memiliki manfaat paling banyak dalam hal polifenol. Sangrai yang lebih gelap, seperti french roast, mengalami proses pemanggangan lebih lama sehingga sedikit meluruhkan polifenol yang bermanfaat," kata Gundry.

Di bawah kopi, minuman dengan kandungan polifenol tertinggi kedua adalah teh hijau. Dan berikutnya adalah teh hitam.

Baca juga: Jangan Minum Teh di 4 Waktu Ini, Begini Akibatnya

Unsplash/Brooke Lark Kopi mengandung lebih banyak polifenol dibanding teh.