Video Viral Menghilangkan Bagian Kuning Telur, Mungkinkah Dilakukan?

KOMPAS.com - Sebuah video unik beredar di TikTok dan menarik perhatian warganet pengguna platform tersebut.

Video itu memperlihatkan sebutir telur rebus tanpa kuning telur.

Adapun video unik itu diunggah oleh pengguna TikTok bernama Angie Stee @angiestee24 pada Senin (15/2/2021).

Pada bagian awal video, Angie mengupas sebutir telur rebus lalu memotongnya menjadi beberapa bagian. Terlihat tidak ada kuning telur pada telur rebus itu.

Selanjutnya, dia memperlihatkan kepada warganet cara menghilangkan bagian kuning dari sebutir telur.

Angie meletakkan telur dalam alat berbentuk seperti kapsul, yang dia sebut sebagai 'pengocok telur'.

Alat itu dilengkapi tali di bagian bawahnya, dan ketika tali ditarik, alat itu akan membuat telur berputar.

"Rahasianya itu ada di alat ini. Ini pengocok telur. Jadi kalian tinggal masukin telurnya, terus ditarik-tarik gitu. Nanti kuning dan putih telurnya akan tercampur rata. Cobain deh," kata Angie dalam video tersebut.

Hingga Selasa (16/2/2021), video buatan Angie Stee tersebut telah mendapat lebih dari 390 ribu likes, dan juga mendapat lebih dari 2.000 komentar.

Mungkinkah hal itu dilakukan?

Bukan hal yang mustahil

Mencampur kuning telur dan putih telur tanpa memecahkan cangkang telur yang keras sebenarnya bukan hal yang mustahil, meskipun cukup sulit dilakukan.

Melansir Insider, 17 Desember 2016, telur dilengkapi dengan protein tebal yang disebut chalazae, yang berfungsi sebagai penahan kuning telur sehingga tidak pecah.

Memutar-mutar telur secara manual, tidak lantas menyebabkan kuning telur tercampur dengan bagian putihnya. Hal tersebut diketahui dari eksperimen yang dilakukan oleh Caroline Praderio dari Insider.  

"Aku memasukkan telur ke dalam kantong plastik, menyelipkannya ke salah satu kemeja lengan panjangku, mengikat bagian lengan di kedua ujung telur, dan memutarnya dengan kencang," kata Praderio.

Cara itu dia pelajari dari salah satu video tutorial yang dia tonton di YouTub.

Dalam video tersebut, disarankan untuk untuk memutar dan menarik lengan baju setidaknya 15 kali.

"Saya memutuskan untuk melipatgandakannya, 45 putaran dan tarikan, agar lebih yakin," ujar Praderio.

Menggunakan alat khusus

Setelah melakukan cara itu, Praderio kemudian merebus telur itu selama 10 menit, dan kemudian mengupasnya untuk melihat hasilnya.

"Telur saya tidak ternyata tidak tercampur. Yang berhasil saya lakukan hanyalah mendorong kuning telur menjauh dari bagian tengah telur. Sepertinya semua putaran yang saya lakukan juga meninggalkan lubang aneh di bagian putih telur," kata Praderio, yang kecewa dengan hasil eksperimen itu.

Lantas, mengapa Angie Stee berhasil melakukannya? Jawabannya, karena dia menggunakan alat khusus untuk mengocok telur.

Melansir The Green Head, peralatan dapur unik itu terbukti dapat mengocok telur di dalam cangkang, dengan cara kerja yang sederhana.

Telur diletakkan di dalam alat, lalu tali ditarik agar telur berputar.

Hal itu bertujuan untuk mencampur kuning telur dan putih telur di dalam cangkang.

Berkat alat itu, putaran yang dihasilkan jauh lebih cepat dan lebih presisi, sehingga kuning telur dipastikan tercampur sempurna dengan bagian putihnya.

Setelah dikocok, telur bisa direbus biasa atau dimasak menjadi telur dadar tanpa perlu mengocoknya di piring terlebih dahulu.