Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Kegunaan Gelatin
Gelatin berasal dari kolagen hewan yang dipakai pada makanan bertekstur kenyal. Terdapat 6 jenis gelatin mulai dari gelatin bubuk sampai pektin.
Tips Kuliner
06/10/2020, 14:11 WIB
Ketahui cara gunakan gelatin yang tepat untuk membuat mousse yang padat lembut seperti krim.
Tips Kuliner
08/02/2022, 21:13 WIB
Agar-agar dapat digunakan sebagai pengganti gelatin. Namun cara menggunakannya harus tepat agar hasilnya mirip. Berikut tips yang bisa diterapkan.
Tips Kuliner
09/01/2022, 13:11 WIB
Gelatin adalah protein yang berasal dari kolagen di bagian hewan yang berfungsi sebagai semacam perekat alami dalam makanan seperti selai dan jeli.
Food Story
06/10/2020, 13:13 WIB
All News
