Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Gelatin
Perpaduan dari bahan baku dessert ini terdiri dari puding gelatin buah melon dengan isian sagu mutiara, kemudian dihias serutan buah lemon segar.
Resep
08/10/2020, 20:19 WIB
Jeli kopi ini adalah alternatif cara menikmati kopi dengan praktis. Rasa jeli kopi yang manis paling enak dimakan dengan sedikit krim kocok.
Resep
08/10/2020, 09:51 WIB
Saat dicampurkan dengan air, gelatin akan menyerap cairan kemudian membesar atau mekar. Proses ini disebut dengan blooming.
Tips Kuliner
07/10/2020, 13:13 WIB
Gelatin bisa diganti dengan bahan yang mirip fungsinya tetapi berasal dari tanaman. Pengganti gelatin dari agar-agar sampai olahan getah tumbuhan.
Tips Kuliner
06/10/2020, 15:15 WIB
Gelatin berasal dari kolagen hewan yang dipakai pada makanan bertekstur kenyal. Terdapat 6 jenis gelatin mulai dari gelatin bubuk sampai pektin.
Tips Kuliner
06/10/2020, 14:11 WIB
All News
