Hidrolisis Metil Asetat

KOMPAS.com – Hasil hidrolisis dari metil asetat adalah …

1. Metanol dan asam asetat
2. Etanol dan asam metanoat
3. Asam propanoat dan etanol
4. Asam asetat dan propanol
5. Etanol dan asam etanoat

Jawabannya adalah a. metanol dan asam asetat. Untuk lebih memahami tentang hidrolisis metil asetat, simaklah penjelasan di bawah ini!

Baca juga: Hidrolisis Garam: Pengertian, Jenis, dan Rumusnya

Menurut T. Popken, dkk dalam Reaction Kinetics and Chemical Equilibrium of Homogenously and heterogeneously Catalyzed Acetic Acid Esterification with Methanol and Methyl Acetate Hydrolysis (2000), hasil hidrolisis dari metil asetat adalah asam asetat dan metanol.

Metil asetat adalah senyawa ester yang bersifat netral, berupa cairan tidak berwarna, dan memiliki aroma yang harum.

Karena termasuk senyawa ester, metil asetat dapat mengalami beberapa reaksi termasuk hidrolisis yang merupakan kebalikan dari esterifikasi.

Dilansir dari Chemistry LibreTexts, hidrolisis metil asetat adalah proses pemisahan dengan air di mana ester dipanaskan dengan air berlebih yang mengandung katalis asam.

Baca juga: Soal UAS Kimia: Katalis dalam Laju reaksi

Hidrolisis metil asetat kemudian akan menghasilkan senyawa asam karboksilat dan alkohol.

Adapun, senyawa sam karboksilat yang dihasilkan adalah asam asetat. Sedangkan, senyawa alkohol yang dihasilkan adalah metil alkohol atau metanol.

Menurut Zhongfeng Geng dalam Methyl Acetate Hydrolysis Reaction Intensified by Extractive Distillation in Dividing Wall Column (2022), reaksi hidrolisis metil asetat merupakan reaksi yang bersifat reversibel dengan konstanta keseimbangan kimia yang kecil.

Sehingga, sebagian besar reaktan tidak bereaksi dan reaksi tidak mencapai penyelesaian.