5 Manfaat Daun Kucai untuk Kesehatan

KOMPAS.com - Kucai (Allium schoenoprasum) merupakan sayuran hijau dengan rasa yang ringan.

Kucai termasuk makanan padat nutrisi karena mengandung kalori yang rendah tetapi tinggi nutrisi bermanfaat, seperti vitamin , mineral, dan antioksidan.

Namun, untuk mendapatkan sejumlah besar nutrisi ini, kucai harus dikonsumsi dalam jumlah besar. 

Sementara itu, kucai sering digunakan sebagai hiasan. Porsi umumnya adalah sekitar 1 sendok makan atau 3 gram.

Manfaat daun kucai untuk kesehatan

Dilansir dari Medical News Today, daun kucai mengandung berbagai nutrisi bermanfaat yang mungkin menawarkan beberapa manfaat kesehatan, yakni:

Baca juga: 4 Manfaat Biji Nangka untuk Kesehatan Menurut Penelitian

1. Mungkin memiliki sifat antikanker

Penelitian telah menghubungkan pola makan yang kaya sayuran dengan penurunan risiko berbagai jenis kanker.

Beberapa studi secara khusus mengatakan bahwa sayuran allium, termasuk daun bawang, dapat memiliki efek antikanker.

Misalnya, ulasan tahun 2019 merangkum penelitian yang telah menghubungkan 16 spesies sayuran allium yang berbeda dengan efek positif terhadap kanker. 

Dalam hal ini, peneliti menyoroti senyawa S-allyl mercaptocysteine, quercetin, flavonoid, dan ajoene untuk potensi sifat antikankernya.

2. Membantu meningkatkan suasana hati

Daun bawang mengandung sedikit kolin. Kolin adalah nutrisi penting yang membantu menjaga struktur membran sel. 

Baca juga: Kaya Protein, Ini Manfaat Telur Bebek untuk Kesehatan

Kolin juga dapat meningkatkan suasana hati, memori, kontrol otot, serta fungsi otak dan sistem saraf lainnya.

Sebagai catatan, kucai perlu dikonsumsi dalam jumlah tinggi ditambah dengan makanan lain yang mengandung kolin untuk mendapatkan manfaat tersebut

3. Sumber vitamin K

Daun kucai mengandung vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah.

Selain kucai, makanan sumber vitamin K lainnya adalah sayuran berdaun hijau, minyak sayur, dan buah-buahan termasuk blueberry dan buah ara.

4. Sumber folat

Daun kucai juga merupakan sumber folat. Vitamin B yang larut dalam air ini berperan untuk kondisi:

Baca juga: 5 Manfaat Kol untuk Kesehatan Menurut Sains

• Demensia , termasuk penyakit Alzheimer
• Kanker
• Kelainan jantung bawaan
• Fungsi kognitif
• Penyakit jantung dan stroke
• Depresi
• Kelahiran prematur

5. Mendukung kesehatan mata

Kucai juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang merupakan karotenoid. 

Menurut beberapa riset, lutein dan zeaxanthin terakumulasi di retina mata untuk membantu mencegah degenerasi makula terkait usia.

Ini berarti bahwa makan makanan yang kaya lutein dan zeaxanthin bisa bermanfaat bagi kesehatan mata.