Atasi Krisis Pangan Global, Ahli Sebut Larva dan Rumput Laut Bisa Jadi Sumber Makanan Sehat

Contohnya saat pandemi ini, pembatasan yang diberlakukan pemerintah akhirnya menganggu produksi makanan dan rantai pasokan di seluruh dunia.

Selain itu juga ada kebakaran hutan dan kekeringan di Amerika Utara, serangan belalang di Afrika, dan lain-lain.

"Kemajuan teknologi membuka banyak kemungkinan untuk sistem makanan alternatif yang lebih tahan risiko dan dapat secara efisien memasok nutrisi berkelanjutan kepada miliaran orang," kata Catherine Richards, peneliti doktoral di Cambridge’s Centre for the Study of Existential Risk and Department of Engineering.

"Pandemi Covid-19 hanya salah satu contoh dari meningkatnya ancaman terhadap sistem pangan global kita. Diversifikasi pola makan dengan makanan masa depan ini akan menjadi penting dalam mencapai ketahanan pangan untuk semua," tambahnya.

Baca juga: Pentingnya Jamur untuk Ketahanan Pangan di Masa Pandemi Covid-19