Vitamin A dan Suhu Dingin Dorong Terapi Baru untuk Obesitas, Kok Bisa?

KOMPAS.com- Suhu lingkungan yang dingin dapat meningkatkan vitamin A, sehingga semakin merangsang pembakaran lemak dalam tubuh.

Lantas, apa manfaatnya bagi tubuh?

Dalam sebuah studi seperti dikutip dari Science Daily, Selasa (3/11/2020), kadar vitamin A pada manusia dan tikus dalam kondisi suhu lingkungan yang dingin mengalami peningkatan.

Dalam kondisi tersebut membantu mengubah jaringan adiposa putih 'buruk' menjadi jaringan adiposa coklat 'baik' yang dapat merangsang pembakaran lemak dan pembentukan panas dalam tubuh.

Baca juga: Studi Baru Buktikan Manfaat Teh Hijau Obati Lemak Hati pada Obesitas

Penelitian tersebut dilakukan oleh tim peneliti yang dikepalai oleh Florian Kiefer dari Divisi Endokrinologi dan Metabolisme MedUni Vienna.

Studi yang telah dipublikasikan di jurnal Molecular Metabolism ini menjelaskan bahwa ada "transformasi lemak" yang disertai dengan peningkatan konsumsi energi, hal ini dianggap sebagai pendekatan yang menjanjikan untuk pengembangan terapi baru untuk obesitas. 

Setidaknya dua jenis lemak yang dapat dilihat pada manusia dan mamalia, yakni jaringan adiposa putih dan coklat. Selama perkembangan obesitas, kelebihan kalori biasanya akan disimpan dalam lemak putih.

Baca juga: Ke Mana Perginya Lemak yang Terbakar Saat Olahraga?

Sebaliknya, lemak coklat akan membakar energi dan karenanya menghasilkan panas. Lebih dari 90 persen timbunan lemak tubuh pada manusia berwarna putih, biasanya terletak di perut bagian bawah dan paha atas.

Dengan mengubah lemak putih menjadi lemak coklat bisa menjadi pilihan terapi baru untuk melawan penambahan berat badan dan obesitas.

Studi yang dilakukan sekelompok peneliti ini menunjukkan bahwa penggunaan dingin secara moderat dapat meningkatkan kadar vitamin A dan pengangkut darahnya, protein pengikat retinol, pada manusia dan tikus.

Shuterstock Ilustrasi obesitas

Sebagian besar cadangan vitamin A disimpan di hati dan paparan dingin tampaknya merangsang redistribusi vitamin A ke jaringan adiposa.

Peningkatan vitamin A yang disebabkan oleh dingin menyebabkan konversi lemak putih menjadi lemak coklat, dengan tingkat pembakaran lemak yang lebih tinggi.

Ketika Kiefer dan timnya memblokir transporter vitamin A "protein pengikat retinol" pada tikus dengan manipulasi genetik, peningkatan vitamin A yang dimediasi dingin dan "pencoklatan" lemak putih menjadi tumpul.

"Akibatnya, oksidasi lemak dan produksi panas terganggu sehingga tikus tidak lagi dapat melindungi diri dari dingin," jelas Kiefer.

Baca juga: Sains Diet, Bagaimana Makan Lemak Saat Diet Keto Turunkan Berat Badan?

Sebaliknya, penambahan vitamin A pada sel lemak putih menyebabkan ekspresi karakteristik sel lemak coklat, dengan peningkatan aktivitas metabolisme dan konsumsi energi.

Hasil tersebut menunjukkan bahwa manfaat vitamin A memiliki peran yang penting dalam fungsi jaringan adiposa dan bisa memengaruhi metabolisme energi global.

Kendati dari studi ini menunjukkan bahwa vitamin A dapat memberikan manfaat bagi upaya terapi baru untuk obesitas, namun tidak disarankan untuk mengonsumsi suplemen vitamin secara berlebih.

"Namun, ini bukan argumen untuk mengonsumsi suplemen vitamin A dalam jumlah besar jika tidak diresepkan, karena sangat penting vitamin A itu diangkut ke sel yang tepat pada waktu yang tepat," jelas peneliti MedUni Vienna.