4 Tips Memilih Meja Dapur Terbaik untuk Memasak

JAKARTA, KOMPAS.com - Memilih meja dapur terbaik untuk memasak tampak mudah, namun tidak sesederhana itu. Meja dapur pilihan Anda harus sesuai dengan anggaran untuk mempercantik ruangan dapur secara keseluruhan.

Dikutip dari Homes & Gardens, Kamis (6/4/2023), jika Anda suka memasak, Anda tentu tidak hanya mencari meja dapur yang praktis dan tahan lama, namun juga pilih permukaan meja dapur yang Anda senang untuk melihat dan menggunakannya.

Pasalnya, Anda menghabiskan banyak waktu di dapur. Mendesain dapur untuk orang yang senang memasak berarti menciptakan ruang kerja yang tenang dan harmonis, jadi cobalah mencari meja dapur yang melengkapi desain dapur yang ada.

Berikut beberapa tips memilih meja dapur terbaik untuk memasak.

1. Pilih meja dapur tahan panas

Meja dapur apa yang paling tahan panas? Untuk menjawabnya, lihat dapur restoran, di mana pilihan meja dapur hampir selalu terbuat dari stainless steel.

Anda dapat menggeser wajan panas langsung dari kompor ke atas meja dapur stainless steel tanpa merusaknya. Stainless steel bukan hanya bahan meja dapur yang paling tahan panas, tetapi juga higienis dan tahan lama.

Desainer interior yang berbasis di Boston, AS Sashya Thind mengatakan, stainless steel mungkin favoritnya karena mudah dibersihkan dan didisinfeksi. Selain itu, stainless steel dapat didaur ulang dan membuat dampak visual yang besar di dapur.

Namun, jika Anda merasa stainless steel sedikit terlalu klinis atau industrial untuk dapur rumah, Anda bisa memilih bahan tembaga atau kuningan.

Seperti stainless steel, permukaan ini memiliki sifat antimikroba tetapi menawarkan tampilan yang lebih hangat dan bergaya. Tembaga dan kuningan akan mengembangkan patina seiring waktu, jadi Anda perlu menginvestasikan waktu dan sedikit usaha untuk menjaganya tetap bersih dan bersinar terang.

Adapun pilihan meja dapur lain yang sangat tahan panas adalah granit. Namun, itu akan membutuhkan penyegelan kembali setiap sepuluh tahun atau lebih.

2. Pilih meja dapur yang tahan lama

Walaupun stainless steel mungkin pantas disebut sebagai bahan paling tahan lama, ada opsi lain yang mendekati.

Anna-Jaël Hotzel, prinsipal Kollective, menyarankan untuk mempertimbangkan soapstone untuk daya tahannya. Soapstone menawarkan keindahan batu alam sambil membutuhkan perawatan yang lebih sedikit daripada marmer, menjadikannya pilihan yang praktis, katanya.

Hotzel menjelaskan, ada tiga manfaat utama menggunakan soapstone di dapur. Pertama, soapstone tahan panas, yang berarti Anda dapat meletakkan wajan panas tepat di atasnya tanpa merusak bahannya.

Kedua, tidak seperti marmer, tahan asam. Ini berarti tumpahan anggur atau bagian lemon yang terlupakan tidak akan meninggalkan noda di permukaan.

Terakhir, soapstone sangat padat dan mengandung talc hidrofobik, yang artinya menolak air. Fitur ini bagus untuk ketahanan terhadap noda tetapi juga membuat soapstone tahan terhadap bakteri, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk permukaan persiapan makanan.

Katie Browning dari Desain Lucas Browning menyarankan kuarsa yang direkayasa sebagai pilihan lain yang tahan lama dan alternatif yang lebih murah dibandingkan meja dapur marmer.

Bahan tersebut tahan noda dan panas sehingga merupakan pilihan yang bagus untuk area dengan lalu lintas tinggi. Selain itu, kuarsa merupakan opsi perawatan paling rendah.

Namun, ia memiliki tampilan yang lebih seragam daripada kuarsit alami, memberikan sedikit karakter, terang Browning.

Desainer interior Ruchi Agrawal Mohan juga merekomendasikan kuarsa yang direkayasa. Meja dapur yang paling tahan lama adalah bahan buatan manusia seperti kuarsa dan porselen yang direkayasa.

Dia juga suka menggunakan kuarsit alami. Bahan ini lebih padat daripada marmer dan karenanya lebih tahan lama, serta datang dalam berbagai warna indah, tutur Mohan.

Urat dan warna setiap lempengan individu unik dan satu-satunya sambil memberi batu daya tahan hampir seperti granit, imbuhnya.

3. Pilih meja dapur yang tahan gores

Meja dapur apa yang paling tahan gores? Granit alami, kuarsa, dan kuarsit alami tidak hanya tahan lama tetapi juga merupakan pilihan tahan gores.

Anda juga bisa menambahkan kaca dan beton ke dalam campuran. Keduanya tahan gores, tetapi karena beton berpori, dapat ternoda sehingga perlu disegel sebelum digunakan dan disegel kembali dari waktu ke waktu.

Beton bisa menjadi pilihan yang mencolok untuk dapur yang lebih kontemporer, seperti yang digambarkan di atas.

Adapun meja dapur kayu alami dan stainless steel akan menunjukkan goresan. Gunakan talenan untuk melindunginya, dan pastikan Anda mengangkatnya alih-alih menyeretnya ke atas permukaan kayu atau stainless steel.

4. Kombinasikan bahan yang berbeda

Mencampur dua atau lebih bahan meja dapur untuk membuat zona dapur secara visual dapat menghasilkan tampilan yang lebih kreatif.

Selain itu, Anda dapat menyesuaikan pilihan Anda dengan penggunaan yang akan mereka dapatkan di bagian dapur tertentu.

Desainer interior Allison Ruda mengungkapkan, tidak ada aturan yang mengatakan bahwa Anda harus memiliki semua bahan meja dapur yang sama, itu sangat tergantung pada tujuan dapur dan apa preferensi Anda.

Memadukan dan mencocokkan bahan meja dapur yang berbeda di dapur Anda dapat menciptakan tampilan yang unik dan menarik, tetapi penting untuk memilih bahan yang saling melengkapi baik secara estetika maupun fungsional.

Misalnya, Anda mungkin ingin memilih bahan yang lebih tahan lama dan tahan noda untuk area yang rentan terhadap tumpahan dan noda, seperti di dekat bak cuci piring atau kompor.

Jika ini adalah pendekatan yang Anda pilih, Anda harus memikirkan ruang secara keseluruhan, saran Ruda. Saat memilih bahan meja yang berbeda, pertimbangkan gaya keseluruhan dan skema warna dapur Anda, katanya.

Panduan yang baik adalah memilih tidak lebih dari dua atau tiga bahan yang berbeda dan memastikan semuanya bekerja sama dengan baik.