Hindari, Ini 6 Kebiasaan Buruk yang Sering Dilakukan di Dapur

Bahkan, kebiasan buruk ini terus dilakukan dari waktu ke waktu sehingga berisiko mengancam kesehatan dan mendatangkan penyakit. 

Kebiasaan di dapur umumnya tampak tidak berbahaya, tetapi sebenarnya secara perlahan dapat memasukkan kuman dan bakteri ke dalam tubuh. Inilah yang akhirnya membuat jatuh sakit. 

Untuk itu, penting menyadari kebiasaan buruk di dapur apa saja yang mengganggu kesehatan sehingga bisa menghindarinya.

Melansir dari Home and Decor, Jumat (6/8/2021), berikut ini enam kebiasaan buruk yang sering dilakukan di dapur dan harus ditinggalkan. 

Mencairkan daging di atas meja

Hampir semua orang melakukan kebiasaan buruk ini di dapur. Padahal, meja dapur bukan tempat terbaik untuk mencairkan makanan beku karena suhu ruangan sebenarnya mempercepat pertumbuhan bakteri dan memungkinkan jutaan mikroorganisme berbahaya berkembang.

Sebagai solusi, sebaiknya mencairkan daging semalaman dalam kulkasa bagian bawah demi mengurangi pertumbuhan bakteri berkembang dan risiko keracunan makanan. 

Meninggalkan lap piring tergeletak 

Banyak dari kita yang bersalah dalam hal ini. Meninggalkan handuk dapur dan lap piring bekas dan basah tergantung di wastafel begitu saja.

Padahal, itu adalah tempat berkembang biak utama bagi kuman. Sebaiknya, mencuci kain lap dan menggantungnya hingga kering dengan benar setiap kali digunakan. Cara ini dapat mengurangi kontaminasi silang. 

Mencuci daging di wastafel

Selain memotong daging di atas meja, banyak orang yang juga mencuci daging di wastafel. Setiap kali mencuci daging di wastafel, tetesan air bakal memercik ke piring dan peralatan makan lainnya sehingga mencemarinya bila tidak hati-hati.

Karena itu, hindari mencuci daging apa pun di wastafel. Sebaiknya, cuci dalam baskom dan jauhi dari wastafel atau peralatan makan. 

Tidak mencuci tangan dengan benar

Setelah menangani daging atau makanan mentah, selalu ingat untuk segera mencuci tangan menggunakan sabun dengan benar.

Kontaminasi silang dapat menyebabkan keracunan makanan dan tentu hal ini tidak ingin terjadi pada Anda atau keluarga. 

Tidak membersihkan talenan dengan benar

Setiap kali menggunakan talenan, pastikan membersihkannya dengan benar karena bakteri dan partikel makanan dapat masuk ke celah-celah talenan.

Cuci talenan menggunakan air panas dan sabun, terutama jika talenan digunakan untuk daging mentah atau makanan laut.

Selain itu, jangan pernah mengiris daging mentah di talenan yang sama dengan yang Anda gunakan untuk memotong sayuran atau buah.

Sebab, daging mentah mengandung mikroorganisme yang dapat menyebabkan penyakit berpindah ke produk segar. 

Tidak menyegel makanan dengan benar

Terakhir, kebiasaan buruk yang sering dilakukan di dapur adalah tidak menyegal kembali tutup makan dengan benar. Membuka kaleng dan wadah makanan yang ada dalam kulka sangat dilarang.

Sebab, kulkas memiliki banyak bakteri dan meninggalkan semua makanan di dalamnya tanpa segel dapat berisiko kontaminasi silang. Karena itu, gunakan wadah penyimpanan yang memiliki tutup sehingga udara tidak masuk.