Resep Es Campur Kacang Merah, Takjil Buka Puasa untuk Jualan

KOMPAS.com - Berbuka puasa memang paling enak menyantap takjil manis dan menyegarkan untuk melepas dahaga setelah berpuasa seharian.

Bagi para pencinta es, kamu bisa coba buat es campur meriah untuk takjil buka puasa segar. 

Pada resep ini, bahan yang digunakan antara lain kolang kaling, cendol hijau, kacang merah, cincau hitam, dan buah nangka.

Baca juga:

• Resep Es Campur Medan, Takjil Praktis dan Menyegarkan
• 5 Tempat Beli Es Campur di Bandung, Ada yang Buka Sejak 1954
• Resep Es Campur Sederhana, Lengkap dengan Sirup Gula dan Kuah Santan 

Sesuai namanya, takjil ini berisi beberapa kondimen yang berwarna warni sehingga membuat tampilannya jadi meriah.

Simak resep dan cara membuat es campur meriah berikut ini, mengutip buku “Step by Step 60 Resep Es Campur dan Es Buah ala Sisca Soewitomo” (2014) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep es campur meriah

Bahan

• 250 gram kolang kaling manis warna merah
• 200 gram air kelapa
• 150 gram cendol hijau siap saji
• 150 gram kacang merah kalengan
• 150 gram cincau hitam, potong dadu
• 4 buah daging buah nangka, potong dadu
• 500 ml santan dari satu butir kelapa, rebus matang dan jangan sampai santan pecah
• Sirup merah secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Es serut secukupnya

Baca juga:

• Resep Es Campur Singapura Pakai Nata de Coco untuk Menu Takjil
• Resep Es Campur Buah, Siap-siap Bahannya untuk Lebaran 
• Bosan Buka Puasa dengan Gorengan dan Es Campur, Yuk Coba 5 Resep Sajian Nusantara Berikut

Cara membuat es campur meriah

1. Siapkan gelas saji. Masukkan kolang kaling, air kelapa, cendol, kacang merah, potongan cincau hitam dan buah nangka. 

2. Tuangkan sirup merah dan santan. Masukkan es serut dan susu kental manis secukupnya.

3. Es campur meriah siap disantap untuk takjil berbuka puasa.