Alumnus Polije Ini Sukses Jadi Pengusaha Snack Pisang Tanpa Digoreng

KOMPAS.com - Lulus kuliah Politeknik Negeri Jember (Polije), Fathurrohmah justru ingin membuka usaha, yakni membuka usaha Musae Chip, sebuah produk makanan ringan berupa keripik pisang aneka rasa yang dioven atau tidak digoreng.

Ia lulus tahun 2015 dari Jurusan Teknik Informatika, Program Studi Manajemen Informatika, Polije.

Dia menceritakan awal mula berwirausaha adalah agar bisa menciptakan lapangan kerja yang seluas-luasnya untuk masyarakat.

Baca juga: 4 Kelebihan dan Kekurangan Kuliah Online, Calon Mahasiswa Cek Dulu

"Kemudian alasan kedua adalah agar bisa menjadi contoh atau role model bagi anak-anak muda bahwa saat ini adalah eranya atau zamannya untuk berwirausaha," ujarnya, dikutip dari laman Dijen Vokasi Kemendikbud Ristek, Selasa (25/4/2023).

Dijelaskan, Musae Chips merupakan produk inovasi yang dikembangkan oleh Fathurrohman dan istrinya, yakni berupa keripik berbahan baku pisang raja yang dimasak secara berbeda dari keripik pisang pada umumnya.

Jika keripik pisang umumnya digoreng, Musae Chip ini dimatangkan dengan cara dioven sehingga diklaim lebih sehat.

Untuk proses pembuatan Musae Chip ini dimulai dari pengolahan pisang utuh yang kemudian dipotong-potong hingga berbentuk kepingan-kepingan kecil.

Kepingan pisang raja ini kemudian dipanggang menggunakan oven hingga benar-benar matang dan kering.

"Tidak digoreng dengan minyak. Siapa pun tidak perlu khawatir karena memang rendah lemak. Sensasi kerenyahan dalam setiap gigitan dan rasa pisang akan tetap terjaga. Selain itu, juga aman untuk dikonsumsi," lanjut Fathurrohman.

Adapun usaha keripik pisang oven milik Fathurrohman ini sudah dirintis sejak 2019 bersama sang istri yang juga merupakan alumnus Polije. Saat ini, Musae Chip sudah masuk di pasar ritel modern skala nasional.