Ada Bercak Darah di Dalam Telur, Masih Amankah untuk Dikonsumsi?

KOMPAS.com - Unggahan foto yang memperlihatkan adanya bercak darah di dalam telur ayam, ramai di media sosial.

Unggahan tersebut dibuat oleh akun Twitter ini pada (16/4/2023).

Dalam unggahan, tampak bercak darah berada di sebagian besar bagian kuning telur. Sementara, di bagian putih telur hanya ada sedikit bercak.

"Ini telur busuk bukan guys? merah2 ni apa yaa," tulis pengunggah.

Beberapa warganet mengatakan bahwa telur tersebut masih aman dan layak untuk dikonsumsi.

"Itu darah bukan sih? itu bukan busuk nder, tapi aman kok tetep di makan," ungkap akun ini.

"Masih bisa dimakan asal masaknya smpe bener" mateng ya," tulis akun ini.

???? ini telur busuk bukan guys? merah2 ni apa yaa pic.twitter.com/OfMPMSbqnC

— Tanyarl ???? (@tanyakanrl) April 16, 2023

Lantas, amankah telur dengan bercak darah dikonsumsi?

Baca juga: Viral, Video Telur Ayam Berkerut, Apa Sebabnya dan Amankah Dikonsumsi?

Masih bisa dikonsumsi

Ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB)  menyampaikan bahwa telur ayam yang memiliki bercak atau bintik darah disebabkan oleh pembuluh ovarium yang pecah.

"Bercak darah dari telur ayam itu berasal dari pembuluh ovarium yang pecah dan itu bukan janin anak ayam," ujarnya kepada Kompas.com, Senin (8/5/2023).

Selain itu, ia juga menyampikan bahwa telur ayam tersebut juga masih aman untuk dikonsumsi dan tidak mengganggu nilai gizi dari telur itu sendiri.

"Tidak berbahaya dan bisa dikonsumsi. Bisa dikocok saat membuat telur dadar sehingga bercak darah hilang," katanya.

Senada, dokter sekaligus ahli gizi komunitas dr Tan Shot Yen mengatakan, berdasarkan sebuah studi, bercak atau bintik-bintik darah dalam telur ayam adalah hasil dari pecahnya pembuluh darah kecil di ovarium atau saluran telur ayam.

Saluran ovarium adalah tabung yang dilewati telur dari ovarium ke luar tubuh induk ayam.

"Jika itu sebabnya, maka telur ayam tersebut masih aman untuk dikonsumsi," ujarnya terpisah.