Hari Arak Bali Diperingati 29 Januari, Bagaimana Sejarahnya?

KOMPAS.com - Pemerintah Provinsi Bali merayakan Hari Arak Bali pada Minggu, 29 Januari 2023.

Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Diperindag) Provinsi Bali I Wayan Jarta mengatakan, Hari Arak Bali bakal diperingati untuk mengenang warisan budaya yang berkhasiat untuk kesehatan jika dikonsumsi sesuai takaran.

"Jangan diartikan hari arak itu hari minum-minuman, jangan salah mempersepsikan. Jadi kita mengenang bahwa arak ini hal mulia dan harus kita jaga supaya tidak disalahartikan," ujarnya, dilansir dari Kompas.com, Sabtu (28/1/2023).

"Justru ini tujuannya memerangi itu agar persepsi masyarakat tentang arak tidak salah," imbuh dia.

Dalam perayaan tersebut, Wayan mengatakan bahwa pihaknya telah mengundang 370 tamu yang terdiri dari petani arak, pelaku usaha arak, pengusaha akomodasi wisata, dan pemangku kepentingan lainnya.

Puncak perayaan Hari Arak Bali nantinya bakal digelar di Bali Collection kawasan ITDC Nusa Dua, Badung, Bali pada pukul 19.00 Wita.

Baca juga: Gubernur Bali Tetapkan Tanggal 29 Januari sebagai Hari Arak Bali

Sejarah penetapan Hari arak Bali

Penetapan Hari Arak Bali termuat dalam Surat Keputusan Gubernur Bali Nomor 929/03-I/HK/2022.

Dalam surat tersebut, Gubernur Bali Wayan Koster menetapkan tanggal 29 Januari sebagai Hari Arak Bali.

Koster mengatakan, penetapan Hari Arak Bali dimaksudknya sebagai upaya untuk melindungi dan memberdayakan Arak Bali.

"Dalam upaya dan strategi memperkokoh perlindungan dan pemberdayaan Arak Bali, ditetapkan Hari Arak Bali dengan tujuan mengenang Peraturan Gubernut Bali Nomor 1 Tahun 2020 tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali," ujarnya, dikutip dari Antara. 

Di samping itu, Koster Koster juga berharap agar peringatan Hari Arak Bali menjadi momen kesadaran kolektif masyarakat terhadap keberadaan Arak Bali.

Baca juga: Mengenal Arak Bali, Warisan Dunia Tak Benda yang Jadi Suvenir G20