Ciri-ciri Senyawa Organik

KOMPAS.com – Senyawa organik adalah kelompok besar senyawa kimia yang tersusun dari karbon dan hidrogen. Apa saja ciri-ciri senyawa organik? Ciri-ciri senyawa organik adalah:

• Memiliki rantai karbon
• Mengandung ikatan kovalen
• Memiliki berat molekul tinggi
• Mudah terbakar
• Sifatnya bergantung gugus fungsinya
• Tidak larut dalam air

Baca juga: Tahapan Terbentuknya Senyawa Organik Menurut Teori Evolusi Kimia

Memiliki rantai karbon

Ciri-ciri senyawa organik adalah memiliki rantai karbon. Di mana atom karbon berikatan dengan atom karbon lain secara kovalen dan membentuk rantai karbon yang panjang.

Adapun, satu atom karbon dapat berikatan dengan empat atom lain untuk mengisi kulit terluarnya (kulit valensi).

Mengandung ikatan kovalen

Senyawa organik mengandung ikatan kovalen. Dilansir dari Encyclopedia Britannica, senyawa organik terbentuk dari atom karbon yang berikatan secara kovalen dengan unsur lain seperti hidrogen, oksigen, dan juga nitrogen.

Baca juga: Kekhasan Atom Karbon

Ikatan kovalen membuat atom karbon dan unsur lainnya dalam senyawa organik berikatan dengan kuat dan stabil.

Memiliki berat molekul tinggi

Ciri-ciri senyawa organik selanjutnya adalah berat molekul tinggi.

Dilansir dari Chemistry LibreTexts, karbon yang membentuk rantai karbon dapat menghasilkan molekul yang mengandung satu hingga jutaan atom karbon.

Hal tersebut membuat senyawa organik memiliki bentuk yang kompleks dan berat molekul yang tinggi.

Baca juga: Contoh Senyawa Organik dan Anorganik

Mudah terbakar

Ciri-ciri senyawa organik adalah mudah terbakar dan mempertahankan pembakaran.

Dilansir dari Cornell University's Department of Environment, Health and Safety (EHS), penigkatan jumlah karbon dalam senyawa organik menyebabkan penurunan sifat mudah terbakarnya.

Artinya, makin banyak karbon atau makin panjang rantai karbon suatu senyawa organik, maka makin sulit terbakar senyawa tersebut.

Sifatnya bergantung gugus fungsinya

Sebagian besar sifat senyawa organik ditentukan oleh gugus fungsinya.

Dilansir dari Lumen Learning, gugus fungsi adalah unit struktural dalam senyawa organik yang ditentukan oleh pengaturan ikatan khusus antara atom tertentu.

Baca juga: Daftar Gugus Fungsi Senyawa Karbon

Ada tujuh gugus fungsi senyawa organik yaitu alkohol, alkil halidam aldehida, asam karboksilat, keton, eter, dan juga ester.

Tidak larut dalam air

Ciri-ciri senyawa organik selanjutnya adalah tidak larut dalam air. Hal tersebut karena senyawa organik tidak bereaksi dengan senyawa polar seperti air.

Namun, senyawa organik dapat bereaksi dalam senyawa polar dan larut dalam pelarut polar.