Fungsi dan Sifat Air yang Dapat Dimanfaatkan oleh Tumbuhan

Oleh: Yopi Nadia, Guru SDN 106/IX Muaro Sebapo, Muaro Jambi, Provinsi Jambi

KOMPAS.com - Air sebagai sumber utama bagi kehidupan di muka bumi. Air dimanfaatkan oleh seluruh makhluk hidup, termasuk tumbuhan. 

Apakah fungsi air bagi tumbuhan dan apa saja sifat air yang dapat dimanfaatkan oleh tumbuhan? Berikut adalah penjelasannya!

Fungsi air bagi tumbuhan

Selain melakukan proses fotosintesis, air juga memiliki beberapa fungsi penting lain sebagai berikut: 

• Sebagai komponen utama dalam proses fotosintesis serta transpirasi pada tumbuhan. Air kemudian menjadi sumber energi dalam proses fotosintesis.
• Ada banyak energi yang kemudian digunakan pada proses fotosintesis yang menyebabkan kebutuhan tumbuhan pada air menjadi lebih tinggi.
• Mengandung senyawa yang berfungsi dalam pembentukan protoplasma.
• Pelarut zat hara dalam proses masuknya mineral dari tanah ke dalam tanaman serta mendistribusikannya ke seluruh bagian tubuh tumbuhan.
• Senyawa yang digunakan untuk proses reaksi metabolik tumbuhan.
• Reaktan yang berpengaruh terhadap berbagai reaksi pada proses metabolisme.
• Penghasil tenaga mekanik dalam proses pembesaran serta pembelahan sel.
• Menjaga turgiditas sel dan menjaganya tetap dalam kondisi baik.
• Mengatur mekanisme pergerakan membuka atau menutup stomata pada tumbuhan. Air juga dapat bekerja sebagai sistem hidrolik yang dapat menimbulkan turgor pada dinding sel karena memberikan tekanan pada sel tanaman.
• Memperpanjang sel tumbuhan, serta sebagai bahan untuk berbagai kegiatan tumbuh serta berkembangnya tumbuhan.
• Membantu proses respirasi pada tumbuhan.
• Media pengangkut yang akan memindahkan hasil proses fotosintesis.
• Media berlangsungnya biokimia.
• Mengatur suhu pada tumbuhan agar tetap stabil, karena memiliki panas yang tinggi dan dapat mengatur panas pada tumbuhan.

Baca juga: 5 Manfaat Air bagi Manusia, Hewan, dan Tanaman

Sifat-sifat air yang dimanfaatkan tumbuhan 

Air memiliki beberapa karakteristik serta sifat khusus sehingga menjadi salah satu komponen penting bagi tumbuhan.

Beberapa sifat air yang dapat dimanfaatkan oleh tumbuhan adalah memiliki gaya kohesi, adhesi, polaritas, pelarut, dan menguap pada panas tinggi. Berikut Penjelasannya: 

Memiliki gaya kohesi

Air memiliki sifat dan gaya kohesi yang mampu menyerap air secara vertikal pada tumbuhan. Kohesi sendiri memiliki tiga konsep dengan perbedaaan potensi air antara tanah dan atmosfer.

Sehingga, dapat berfungsi sebagai tenaga pendorong hidrasi dinding pembuluh xilem, mempertahankan molekul air pada gravitasi, dan membantu menjaga keutuhan kolom air dalam pembuluh xilem.

Baca juga: Adhesi dan Kohesi: Pengertian dan Hubungan antara Keduanya

Memiliki gaya adhesi Adhesi

Gaya adhesi pada tumbuhan sesungguhnya terjadi pada dinding xilem. Gaya adhesi pada tumbuhan kemudian akan mengakibatkan kapilaritas pada tumbuhan serta akan menyebabkan naiknya cairan ke dalam tabung sempit tumbuhan.

Sifat polaritas

Air dengan sifat polaritas yang kemudian akan memungkinkannya untuk mengubah bentuknya setelah melewati xilem pada tumbuhan.

Setelah melewati xilem, air kemudian akan berubah menjadi bentuk tetesan karena sifat polaritas yang ia miliki.

Baca juga: Alasan Air Penting bagi Kehidupan Manusia dan Lingkungan

Sebagai pelarut

Air juga dikenal sangat baik untuk tiga kelompok bahan biologis penting, yaitu bahan organik, ion-ion dengan muatan (K+, Ca2+, NO3) serta molekul yang kecil.

Menguap pada panas tinggi 

Tumbuhan melakukan berbagai proses transpirasi pada dirinya sendiri untuk kemudian mengatur suhu pada tumbuhan.

Transiprasi pada tumbuhan ini sendiri terjadi ketika air pada tumbuhan menguap ketika terjadi suhu tinggi pada tanaman.