Ketahui, Ini Kelebihan dan Kekurangan Talenan Kaca

JAKARTA, KOMPAS.com - Talenan merupakan peralatan dapur yang fungsinya sangat penting, sehingga harus ada di rumah. 

Biasanya, talenan terbuat dari kayu, plastik, atau silikon. Namun, kini ada juga talenan yang terbuat dari kaca. 

Baca juga: Cara Membersihkan Talenan Kayu agar Tetap Bersih dan Bebas Bau

Meski tergolong baru, talenan kaca ternyata banyak disukai karena unik dan estetik. Namun, dibalik keindahan tampilannya, ada beberapa kelebihan dan kekurangan talenan kaca yang perlu diketahui sebelum membelinya. 

Dikutip dari Bob Vila, Rabu (22/5/2024), berikut ini beberapa kelebihan dan kekurangan talenan kaca yang perlu diketahui. 

Kelebihan talenan kaca

SHUTTERSTOCK/MASTER PHOTO 2017 Ilustrasi talenan plastik, menggunakan talenan plastik.

Talenan kaca dinilai lebih higienis dibandingkan talenan kayu yang berisi mudah ditumbuhi jamur dan bakteri. 

Permukaan talenan kaca yang tidak berpori membuat bakteri tidak mudah berkumpul di alat dapur ini. Selain itu, permukaan ini juga membuat talenan kaca mudah dibersihkan. 

Baca juga: Cara Menghilangkan Jamur pada Talenan Kayu

Talenan kaca juga tidak akan tergores saat digosok selama pembersihan. Talenan kaca umumnya lebih ringan dan ramping, sehingga mudah disimpan. 

Jika sering menyimpan talenan di atas meja, maka talenan kaca akan terlihat cantik dan membuat meja dapur terlihat lebih menarik. 

Kekurangan talenan kaca

Meski memiliki beberapa keunggulan, ada juga kekurangan yang dimiliki alat dapur ini. Berikut kekurangan talenan kaca yang perlu diketahui. 

Baca juga: Penggunaan Talenan Bambu Bisa Merusak Pisau, Kenapa?

• Permukaannya licin

Permukaan licin menjadi salah satu kekurangan yang dimiliki talenan kaca. Jika digunakan untuk memotong bahan makanan yang berair, maka permukaannya akan semakin licin. 

Hal ini bisa menyebabkan kecelakaan saat sedang memasak. Permukaan talenan kaca yang licin juga membuatnya kurang ideal untuk memotong bahan makanan dalam jumlah besar dan cepat. 

• Pisau harus sering diasah

Dok. Unsplash/Igor Miske Ilustrasi talenan kayu.

Berbeda dengan talenan kayu dan plastik yang bisa menjaga pisau tetap tajam, talenan kaca justru bisa membuat pisau cepat tumpul. 

Permukaan kaca lama kelamaan akan membuat pisau cepat tumpul. Maka dari itu, saat menggunakan talenan kaca, pisau di rumah harus rutin diasah agar tetap tajam. 

Baca juga: 5 Tips Menggunakan Talenan Plastik agar Tidak Licin dan Mudah Bergeser

• Butuh tenaga ekstra saat memotong bahan makanan

Terakhir, kekurangan talenan kaca yaitu membuat proses memotong bahan makanan lebih sulit. Jika menggunakan talenan kaca, maka proses memotong bahan makanan membutuhkan tenaga ekstra. 

Teknik pemotongan bahan makanan dengan tekanan yang kuat juga berisiko menimbulkan kecelakaan karena pisau mudah terpeleset akibat permukaan yang licin.